Здравствуйте. Очень интересные варианты комплектации. Но хочется выяснить пару моментов:
1. Будет ли учитываться этот товар для накопительной скидки?
2. В коробку поместятся аксессуары для заваривания? Весы, кофемолка, воронка, аэропресс и пара пачек кофе, чтобы можно было с собой возить
ic
0
ic
ic 3
ic
ic
28.12.2021
Анна
Команда Tasty Coffee
26.01.2022
Добрый день, Александр!
Спасибо за ваш вопрос. Сумма за подарочный набор будет учитываться при расчете вашей накопительной скидки, но накопительная скидка на него распространяться не будет.
Сложно ответить, если вы хотите использовать коробку для своих аксессуаров. Все наборы на сайте точно поместятся в ней, но я не могу дать вам гарантии, что туда можно будет положить что-то еще.
Обращайтесь, если появятся еще вопросы!
Все ответы (2)
Постигать практический дзен кофемании я начал чуть больше месяца назад. Этот кофе - моя вторая пачка хорошего зерна, которое я завариваю самостоятельно. До этого заваривал вашу смесь для молочных напитков Бэрри, она мне казалась довольно вкусной. Но с этой Эфиопией я мучался ровно столько, сколько ее заваривал. С одной стороны это хорошо: отличный опыт. Я пробовал разный помол, от 15 до 20 на кофемолке Timemore chestnut c2. Экспериментировал с разной температурой воды, от 93 до 95 градусов. Однако время заваривания в лучше случае было 3'50''. Наконец я вычитал, что со свежим кофе надо больше времени на предсмачивание, увеличил его с 30 до 50 секунд и время заваривания пришло в норму. Вкус стал более приятным, но все же неприятные ощущения, будто я съел недоспевшую ягодку, оставались в каждой заваренной чашке. И вот, в пачке осталось зерна на 3-4 заваривания, а в моей голове все еще сомнения: то ли я что-то делаю неправильно (рецепт, на котором я остановился опишу ниже), то ли может быть есть какой-то недочет в обжарке зерна. Сейчас я просто хочу понять: в чем же все-таки дело и прошу вас с этим помочь.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
15 гр кофе, 250 мл воды (Святой источник, 93 градуса). Помол на 17 делении кофемолки Timemore chestnut c2. Обязательно прогретая 200 мл горячей воды посуда: воронка с фильтром, сервер и чашка. Предсмачивание: 50 мл воды и 50 секунд (пока вся вода не пробежит). Два вливания по 100 мл, в течение 20'' каждое. Итоговое время заваривания 3 минуты
ic
0
ic
ic 3
ic
ic
23.12.2021
30.12.2021
Друг, отталкивайся от своих ощущений. Заваривай, записывай рецепт, пробуй кофе. Если тебе не хватает кислотности, в чашке слишком много горечи- уменьшай экстракцию, если кофе пустой, водянистый- увеличивай отношение кофе к воде. Если много кислотности, травянистости, вкус односторонний, нераскрытый- увеличивай экстракцию. Если очень плотная чашка, едкая, не питкая- уменьшай пропорцию кофе к воде. Чтобы увеличить экстракцию, можно увеличить температуру или увеличить время контакта кофе с водой или уменьшить помол или увеличить давление (для аэропресса) и наоборот. Вкусной вам чашки!)
Все ответы (1)
Анна
Команда Tasty Coffee
01.02.2022
Добрый день, Александр!
Благодарю вас за развернутый отзыв. Спасибо, что делитесь своими впечатлениями и опытом!
Как вам правильно советуют, лучше опираться на свой вкус. В зависимости от вкуса получившейся чашки, корректировать рецепт. Разный кофе раскрывается по-своему, и нужно подбирать рецепт исходя из характеристик зерна.
Подробнее об управлении экстракцией можно почитать в наших статьях: Что такое TDS и уровень экстракции, Как приготовить дома вкусный кофе в воронке.
Вкусных вам экспериментов!
Я недавно начал погружаться в кофейную культуру и это оказалось мое первое качественное зерно. Я выбирал его по вкусововму профилю и сравнительно низкой цене. Выбором остался крайне доволен, этот кофе подарил мне самые яркие и положительные впечатления.
Способ приготовления: Пуровер
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
16.12.2021
11.01.2022
Добрый день, Александр!
Благодарю вас за приятный отзыв. Рада узнать, что вы остались довольны выбором! :)
Возвращайтесь с новыми заказами и отзывами, всегда ждём!
Александр (г. Абакан)
1. Будет ли учитываться этот товар для накопительной скидки?
2. В коробку поместятся аксессуары для заваривания? Весы, кофемолка, воронка, аэропресс и пара пачек кофе, чтобы можно было с собой возить
28.12.2021
Анна
Команда Tasty Coffee
26.01.2022
Добрый день, Александр!
Спасибо за ваш вопрос. Сумма за подарочный набор будет учитываться при расчете вашей накопительной скидки, но накопительная скидка на него распространяться не будет.
Сложно ответить, если вы хотите использовать коробку для своих аксессуаров. Все наборы на сайте точно поместятся в ней, но я не могу дать вам гарантии, что туда можно будет положить что-то еще.
Обращайтесь, если появятся еще вопросы!