Отличное видео, Александр :)
Тоже люблю снимать видео заваривания кофе, вроде действия из раза в раз те же, а все равно всегда очень красиво получается.
Очень сладкий, лёгкий кофе. Нектарин и черника сразу с первого глоточка, Утренний, чайный кофе. Можно литр выпить и не заметить) Кстати! Повторил рецепт один в один на Cafec Flower Dripper. Получился ещё легче!!! Вкусно то как)))))))
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Зерно 15 гр. Помол Эурека Кроно 4/4. Вода 250 мл. Температура 92 градуса. Воронка Cafec Deep 27.
Пролив:
30 гр. 30 сек.
20гр. 30 сек.
Далее 4 пролива по 50 гр. по 30 сек.
Последний пролив аккуратно и медленно в центр, стараясь не перемешивать молотое зерно.
Общее время 3:10 - 3:30
Итак... Видео. Надумал спонтанно, эстетики и видеоизысков нет))) Просто обсуждение. Съёмка одной рукой, заливка тоже одной рукой. Понятно, что до правильности метода как до Китая ползком, но... Первая ласточка по видеорецепту))) Видео ужато до безобразия... Бегаю медленно, поэтому, когда догоните, ногами не пинать!!!
Способ приготовления: Пуровер
Эксперт
01.10.2024
вода по кофе бухает как из крана, но я подозреваю это из-за воронки на 4 чашки. Тут нужен или чайник из волшебной земли Цубаме, или воронка на одну кружку https://shop.tastycoffee.ru/accessories/purover-cafec-1 Она тупо ниже и носик чайника будет буквально вплотную с шапкой кофе
Все ответы (1)
Амбассадор
27.09.2024
Александр, здравствуйте!
Душевно и наглядно получилось. В технике osmoticflow разбираюсь очень поверхностно, но если судить по "монетке" на кофейной подушке, то должно быть, все верно, если судить по инструкции (по которой, кстати, тоже пробовал этот метод применять). Рекомендаций как раз таки по osmoticflow дать не смогу (по крайней мере, пока) - еще только предстоит раскрыть и понять суть метода.
PS полагаю, для таких постов нужен тег, только надо подумать, какой :)
Все ответы (2)
Душевно и наглядно получилось. В технике osmoticflow разбираюсь очень поверхностно, но если судить по "монетке" на кофейной подушке, то должно быть, все верно, если судить по инструкции (по которой, кстати, тоже пробовал этот метод применять). Рекомендаций как раз таки по osmoticflow дать не смогу (по крайней мере, пока) - еще только предстоит раскрыть и понять суть метода.
PS полагаю, для таких постов нужен тег, только надо подумать, какой :)
Александр (г. Сарапул)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Зерно 15 гр, помол Кингриндер К1 102 щелчка, вода 250 гр, температура 93 градуса, воронка Харио, фильтр Кафек Абака.
Пролив 5 вливаний по 50 гр:
Блуминг 30 сек
Далее 3 вливания по 25 сек,
Последнее вливание до 2:30
Общее время 2:30
01.11.2024