ТС писал на днях, что направляются на ферму Фринса Коллектив поэтому ждём ещё интересных лотов в будущем.
А по лактику полностью с вами солидарен, уже третья пачка улетает и не перестает радовать :)
Л
Эксперт
Пью и плачу. Плачу и пью. А ведь пачка закончится и что я буду делать? Даже мама, которая не любит анаэробку и всякую эксперименталку очень полюбила этот кофе.
Ребята…он же вернется к нам, да?
Ребята…он же вернется к нам, да?
Амбассадор
09.07.2024
Левон, здравствуйте!
Держусь, и не достаю из морозилки порционно завакуумированные пакеты с этим кофе. Надеюсь, их хватит до прибытия следующего урожая (скорее всего, нет))
Держусь, и не достаю из морозилки порционно завакуумированные пакеты с этим кофе. Надеюсь, их хватит до прибытия следующего урожая (скорее всего, нет))
Л
Эксперт
Продолжая постигать свой самый любимый кофе от самых любимых обжарщиков даже сменил кофемолку 😃
Шутка, а может и не шутка. В попытке достичь наиболее чистого вкуса приобрёл кофемолку MHW-3BOMBER BLADE R3, чтобы можно было тоньше настраивать и отсеивать помол сразу в бункере.
170 щелчков/сита на 600
Результат превзошел все ожидания! Пьется как роса, дескрипторы стали понятнее, ярче и чище. Ощущения во рту более «округлые», на глотке ушла излишняя терпкость и горчинка, на смену пришла сладинка.
Уникальным образом прояснилась и ароматика, особенно на остывании напитка. Вместе с шиповником, появился шоколад и что-то явно кондитерское.
Будем проводить испытания нового агрегата с другими сортами кофе дальше. О результатах доложу. Доклад окончен. 😃
Шутка, а может и не шутка. В попытке достичь наиболее чистого вкуса приобрёл кофемолку MHW-3BOMBER BLADE R3, чтобы можно было тоньше настраивать и отсеивать помол сразу в бункере.
170 щелчков/сита на 600
Результат превзошел все ожидания! Пьется как роса, дескрипторы стали понятнее, ярче и чище. Ощущения во рту более «округлые», на глотке ушла излишняя терпкость и горчинка, на смену пришла сладинка.
Уникальным образом прояснилась и ароматика, особенно на остывании напитка. Вместе с шиповником, появился шоколад и что-то явно кондитерское.
Будем проводить испытания нового агрегата с другими сортами кофе дальше. О результатах доложу. Доклад окончен. 😃
Способ приготовления: Иммерсионная воронка
Рецепт:
20гр, 280мл
170 щелчков, сито на 600, кофемолка MHW-3BOMBER BLADE R3
На открытую воронку:
1. 00.00-00.30 / +60мл / 92C / до 60мл
2. 00.30-01.15 / +60мл / 92C / до 120мл
На закрытую воронку:
01.15-01.45 / +160мл / 70C / до 280мл
Открытие воронки:
01.45 + остановка на 03.00
Эксперт
05.07.2024
Ага, класс кофемолка! Не без недостатков, но реально, кофе более понятным становится! И да, хотел советовать в комментарии более крупный помол, сродни френц-прессу! Но вы и сами все прекрасно прочувствовали и сделали! 👍👍👍
Все ответы (1)
Команда Tasty Coffee
05.07.2024
Тоже задумываюсь о смене кофемолки, ваш обзор и отзыв будет очень полезен! Буду рада, если поделитесь дальнейшими результатами :)
Все ответы (5)
Эксперт
05.07.2024
Кстати, Левон, я под стопорную гайку подложил гровер, настойка помола перестала уходить в минус, за ноль, при сведении жерновов. А то, постоянно приходилось, прсле каждого помола подкручивать и дотягивать.
Все ответы (1)
Левон (г. Санкт-Петербург)
Ребята, это песня! Мягко, уверенно и вкусно!
Фундучок на остывании хорош, персик, мандарин и шоколадку не почувствовал.
Способ приготовления: Иммерсионная воронка
Рецепт:
Hario Switch
По классике, по простому, по домашнему.
15/250 95С
150 щелчков на MHW-3BOMBER BLADE R3
Весь объем воды сразу.
Открыл клапан на 3.00, закрыл на 4.00
09.07.2024
Алексей (г. Самара)
Эксперт
09.07.2024
Тем более, что это Гватемала, а она мягкая🥰😉