Тот редкий случай, когда кофе вообще не понравился :< Как я его ни заваривал, он горчил, причём горечь была очень насыщенной и оставалась в послевкусии, а не была в основном теле, как это обычно бывает с неправильно заваренным кофе.
Я пытался изменять TDS воды, время заваривания в чашке и время пролития в пуровере, а также температуру воды. Удалось добиться приятных кислоты и вкуса, но всё это заглушалось ужасной горечью, которая неизменно наступала. Может, дефект какой в партии? Единственное, что я не пробовал изменить — это помол, потому что кофемолки нет пока :<
В общем, поставил бы оценку ещё ниже, но предполагаю, что ошибка всё-таки могла быть на моей стороне.
Я пытался изменять TDS воды, время заваривания в чашке и время пролития в пуровере, а также температуру воды. Удалось добиться приятных кислоты и вкуса, но всё это заглушалось ужасной горечью, которая неизменно наступала. Может, дефект какой в партии? Единственное, что я не пробовал изменить — это помол, потому что кофемолки нет пока :<
В общем, поставил бы оценку ещё ниже, но предполагаю, что ошибка всё-таки могла быть на моей стороне.
Новичок
01.06.2023
Либо касяк от обжарщиков, могли пережарить, у меня так часто было с Тейсти очень часто, расстраивали. Вчера попробовал эту смесь, прям офигел! Не пережарена и оч вкусная, попали в дескриптор, реальный абрикос и остального понемногу!
Новичок
01.06.2023
Может помол касячный был. Чем мельче помол тем кофе будет ядовитее. Нужно делать достаточно крупный помол, но конечно кусков зерен быть не должно крупных, но и в пыль стирать его не стоит. С помолом нужно найти свой и придерживаться его.
Команда Tasty Coffee
23.05.2023
Спасибо за отзыв. Очень жаль, что эта смесь не пришлась вам по вкусу. Для смеси Батч-Брю мы используем несколько сезонных лотов кофе с оценкой от 85 баллов SCA. Мы меняем эти лоты раз в несколько месяцев, стараясь сохранять вкусовой профиль максимально похожим.
Уточните, пожалуйста, какой кофе вам нравится. Мы будем рады приложить замену к следующему заказу. Надеемся, получится вас этим порадовать :)
Первый в жизни распознанный дескриптор: арахис. Круто *^* Кофе — это причина жить.
Линтту (г. Москва)
Способ приготовления: Пуровер
12.12.2023