Кислый, пытался настроить в Nivona 756, максимальные крепость и температура, самый мелкий помол, даже на 100 мл пролива получается кислятина без вкуса кофе, как положено на 40-50 мл лимон слаще в разы. Сделал френч, помол крупный, время экстракции 8 мин. Попробовал, вот она горечь после первого глотка, и тут же вслед накрыло кислотой. Добавил сгущенки, всякий намек на горечь пропал, но и сладким он не стал, кислый. Согласен, что может другими способами этот сорт и можно пить, но описание явно не соответствует в плане кислотности. Супруга сразу спросила, чем кислым завоняло как только я вскрыл пакет, еще до приготовления. Хоть выкидывай.
Способ приготовления: Френч-пресс
ic
-2
ic
ic 2
ic
ic
15.07.2023
Н
15.07.2023
Юрий, попробуйте отложить пачку на пару недель. Фермент будет улетучиваться, потому что весьма вероятно, что именно он пахнет кислым. Выкинуть вы всегда успеете.
27.07.2023
Юрий, скажите, пробовали ли приготовить кофе спустя какое-то время после того, как оставили отзыв? Как правильно написала Нина, иногда кофе нужно время после обжарки, чтобы «отдохнуть».
Получил Бразилия Колибри. Очень вкусный, вот пью прямо сейчас пока пишу.
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
08.12.2021
10.12.2021
Добрый день, Юрий!
Спасибо, что нашли время оставить отзыв.
Рада, что кофе пришелся вам по вкусу!
Очень классный. При помоле прямо очень сильно шоколадочкой отдает.
При заварке в френч-прессе ярко выражена кислинка. Жаль, что сорт уже в архиве
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
04.12.2021
09.12.2021
Добрый день, Юрий!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Признаюсь, удивлена, что в вашей чашке проявилась яркая кислотность. На самом деле этот лот отличается довольно сбалансированным вкусом с шоколадно-ореховыми нотами.
Вижу, что вы также пробовали нашу фирменную смесь темной обжарки Натти. Этот кофе вы также готовите во френч-прессе или каким-то другим способом? Возможно, именно в сравнении Колибри показался вам более ярким по вкусу :)
Юрий (г. Унеча)
Способ приготовления: Френч-пресс
15.07.2023
Нина (г. Санкт-Петербург)
Эксперт
15.07.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
27.07.2023