Зашёл сюда после "предложения оставить отзыв о заказе" на почте. Повторно заказал Эфиопию Иргачефф, и пока пробую. И вот после кружки Эфииопии захожу сюда, и все пишут про высокую кислотность. Ок, делаю сразу по тому же рецепту кружку Бразилии, почему бы нет в 10 вечера). И да, немного более плотное тело (но я тот ещё эксперт?), и чуть больше кислотность (или кислинка), но ничего критичного. И думаю, что многое зависит от помола (я молол Timemore C2 18-щелчков (~сахарный песок)), метода и рецепта. Но мне этот сорт нравится, нравится его заказывать и дарить знакомым ?, это намного вкуснее всего магазинного.
Способ приготовления: Пуровер
Наталья Муллахметова (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
22.10.2020
Здравствуйте, Роман! Спасибо, что откликнулись и нашли время для отзыва. Надеюсь, что Эфиопия Иргачефф вам понравится. Делитесь обратной связью! :)
Абсолютно с вами согласна, на конечный вкус кофе в чашке влияет множество переменных. Не стоит забывать и про воду. Дело в том, что в воде, помимо молекул H2O, есть растворённые минералы. Чем больше минералов, тем ниже способность воды растворять вкусоароматические вещества из кофе. Например, дистиллированная вода экстрагирует максимум веществ из кофе, в том числе и невкусных. Вода высокой минерализации почти не извлекает вещества. Идеальная минерализация воды для приготовления кофе — от 75 до 150 мг на литр. Мы часто сталкиваемся с тем, что при смене воды кофе раскрывается в лучшую сторону.
Здорово, что кофе Бразилия Суль-де-Минас вам нравится и вы выбираете этот кофе в качестве подарка. Надеюсь, что наше сотрудничество будет долгим и всегда приятным!
Доброго дня!
Абсолютно с вами согласна, на конечный вкус кофе в чашке влияет множество переменных. Не стоит забывать и про воду. Дело в том, что в воде, помимо молекул H2O, есть растворённые минералы. Чем больше минералов, тем ниже способность воды растворять вкусоароматические вещества из кофе. Например, дистиллированная вода экстрагирует максимум веществ из кофе, в том числе и невкусных. Вода высокой минерализации почти не извлекает вещества. Идеальная минерализация воды для приготовления кофе — от 75 до 150 мг на литр. Мы часто сталкиваемся с тем, что при смене воды кофе раскрывается в лучшую сторону.
Здорово, что кофе Бразилия Суль-де-Минас вам нравится и вы выбираете этот кофе в качестве подарка. Надеюсь, что наше сотрудничество будет долгим и всегда приятным!
Доброго дня!
Меня обманули! Это не кофе! Это коктейль! Насыщенный компот из ежевики, с кофе, какао и чем-то ещё... Я впервые такое пробую)
Способ приготовления: Пуровер
Команда Tasty Coffee
13.10.2020
Добрый день, Роман!
Спасибо, что поделились впечатлениями о кофе. Здорово, что Гондурас Лас Ломас Нат порадовал вас :)
Позвольте порекомендовать вам еще один лот из Америки - Эфиопия Банко Готете Гидро Нат. Это яркий кофе, в дескрипторах черника, манго, темный ром и лимон. Надеюсь, и этот кофе понравится вам.
До встречи в Tasty Coffee!
Спасибо, что поделились впечатлениями о кофе. Здорово, что Гондурас Лас Ломас Нат порадовал вас :)
Позвольте порекомендовать вам еще один лот из Америки - Эфиопия Банко Готете Гидро Нат. Это яркий кофе, в дескрипторах черника, манго, темный ром и лимон. Надеюсь, и этот кофе понравится вам.
До встречи в Tasty Coffee!
Роман (г. Москва)
Способ приготовления: Аэропресс
23.10.2020
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
24.10.2020
Спасибо за отзыв. Оптимальная температура для приготовления кофе в аэропрессе — 90°С. Чтобы получить такую температуру, нужно вскипятить воду, а затем остудить её в течение полутора минут с открытой крышкой. Более подробные рекомендации по приготовлению кофе в аэропрессе вы можете найти в нашем Журнале о кофе.
Если нужна будет помощь, пожалуйста, обращайтесь. Мы всегда на связи и рады помочь!