Аромат из пачки мягкий. Орехи- арахис, кешью, ферментация, травы.
При заваривании, аромат из чашки такой же мягкий.
Во вкусе, на 1-м глотке, яркая кислотность цитрусовых. Далеё идет горчинка и чуть позже шоколад (горький). Тело довольно мягкое, сливочное.
По-ощущению нет комплексности, баланса. Т.е. есть отдельные составляющие но они стоят немного порознь.
Послевкусие на удивление длительное и приятное. Горький шоколад и специи. Это на 35мл.
40мл - значительно лучше.
Больше плотность, больше специй и шоколада. Появилась сладость.
Кислотность уравновешенная. Баланс выровнялся.
В этом варианте очень не плохо!
Из всего вышесказанного, сопоставляя свои впечатления от других лотов, резюмирую:
1. Я не Q-грейдер.
2. В кофе разбираюсь, мягко говоря, фигово.
Да, на некоторых сортах, с оценкой выше 85 я поимел "вау" эффект, но максимум в 50% случаях. В других же, чаще был "не понят". А в остальных выриантах, как и с этим кофе, есть ощущение хорошего, вкусного, местами интересного... его😊.
И вопрос!
Насколько этот лот будет стабилен в своей повторяемости? Ибо за такую цену, с удовольствием стал бы брать регулярно, наряду с такими как Серрадо, Можиана.
При заваривании, аромат из чашки такой же мягкий.
Во вкусе, на 1-м глотке, яркая кислотность цитрусовых. Далеё идет горчинка и чуть позже шоколад (горький). Тело довольно мягкое, сливочное.
По-ощущению нет комплексности, баланса. Т.е. есть отдельные составляющие но они стоят немного порознь.
Послевкусие на удивление длительное и приятное. Горький шоколад и специи. Это на 35мл.
40мл - значительно лучше.
Больше плотность, больше специй и шоколада. Появилась сладость.
Кислотность уравновешенная. Баланс выровнялся.
В этом варианте очень не плохо!
Из всего вышесказанного, сопоставляя свои впечатления от других лотов, резюмирую:
1. Я не Q-грейдер.
2. В кофе разбираюсь, мягко говоря, фигово.
Да, на некоторых сортах, с оценкой выше 85 я поимел "вау" эффект, но максимум в 50% случаях. В других же, чаще был "не понят". А в остальных выриантах, как и с этим кофе, есть ощущение хорошего, вкусного, местами интересного... его😊.
И вопрос!
Насколько этот лот будет стабилен в своей повторяемости? Ибо за такую цену, с удовольствием стал бы брать регулярно, наряду с такими как Серрадо, Можиана.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Melitta Varianza CSP, 40мл, крепость-4, t-высокая, помол- 2,5 из 5.
Эксперт
14.10.2023
Приветствую, Михаил. Для меня этот лот в молочке обставил все бразилии ) Очень понравился в джезве, кофейная вкусняшка. Надеюсь, и вам будет продолжать нравиться. За эту цену - это один из топов. Его я купил по весу и здесь, и на озоне, и себе, и тёще (варит в гейзере, и довольна) больше всего со значительным "отрывом". Так что для меня - это лот на самый каждый день. Для джезв я, конечно, покупаю немного другие лоты (пишу и наслаждаюсь Луис Калдерон Лактик), но из кофемашины семья пьет Симао постоянно. И таки да, он очень стабилен!
Все ответы (2)
Михаил (г. Ставрополь)
Эксперт
🫢🫣🙄🫨🙃........
Неужели я когда нибудь доживу, что буду готоа к такому (₽)...
20.10.2023
wtf
Эксперт
20.10.2023