При открытии пачки аромат очень приятный. Цветы, какой-то фруктовый микс, всё не навяз иво и легко. Как в хорошем парфюме при длительном контакте с телом. Нет сногсшибающей волны и ни намёка на удушьеот передозировки.
При заваривании этот букет наполняется объёмом и становится сочнее, на остывании несколько спадает.
Пробовал ещё горячим, через минуту после заваривания- не выразительно.
Через 8 минут стало лучше, проявлятся кислинка, терпкость снижается. Тело водянистое, не плотное. Минут через 15 вкус интереснее и с остыванием улучшается. Чувствуется мандарин, но тот который сорвали не спелым и дозревал он потом на полке, поэтому сладость не выраженная, притянутая. Клубника тоже как из магазина на вкус 😏, а вот аромат от спелой клубники с домашней грядки 😋 и виноградный сладкий запах тоже есть. На послевкусии кислотность полностью исчезает, преобладает орех, с горчинкой кожицы молодого, далее ближе к жареному фундуку.
Самое интересное начинается потом..
При почти полном остывании (тепленький ещё чуть) кислотность становится более плотной и на послевкусии сливочность, ореховая паста и молочный шоколад. Т.е. в почти совсем оставшем виде самый вкусный 😁.
Не могу сказать, что лот выдающийся, но вот по ароматическому букету для меня стал одним из самых изысканных.
При заваривании этот букет наполняется объёмом и становится сочнее, на остывании несколько спадает.
Пробовал ещё горячим, через минуту после заваривания- не выразительно.
Через 8 минут стало лучше, проявлятся кислинка, терпкость снижается. Тело водянистое, не плотное. Минут через 15 вкус интереснее и с остыванием улучшается. Чувствуется мандарин, но тот который сорвали не спелым и дозревал он потом на полке, поэтому сладость не выраженная, притянутая. Клубника тоже как из магазина на вкус 😏, а вот аромат от спелой клубники с домашней грядки 😋 и виноградный сладкий запах тоже есть. На послевкусии кислотность полностью исчезает, преобладает орех, с горчинкой кожицы молодого, далее ближе к жареному фундуку.
Самое интересное начинается потом..
При почти полном остывании (тепленький ещё чуть) кислотность становится более плотной и на послевкусии сливочность, ореховая паста и молочный шоколад. Т.е. в почти совсем оставшем виде самый вкусный 😁.
Не могу сказать, что лот выдающийся, но вот по ароматическому букету для меня стал одним из самых изысканных.
Способ приготовления: Френч-пресс
Рецепт:
20гр, 330мл, 24щ. на.С2, t-95°.
Заливаем весь объём, ждём 5 минут, перемешиваем аккуратно и ждём ещё 3 мин. Опускаем поршень, 30сек и переливаем в чашку.
В догонку к выше сказанному.
Осталось на один шот. И как обычно, когда что-то подходит к концу, испытал практически оргазм😋.
Не стандартные для меня настройки, обычно они прямо противоположны. Да и сорта ранее приобретал и пробовал из другой ниши. И вот начинаю приходить к пониманию, что больше предпочитаю сорта с высокой плотностью, а кислинка и горчинка могут быть абсолютно разные.
Так вот про этот кофе. Он расцвел только на самой низкой температуре и самом грубом (крупном) помоле машины. Плотность, на удивление была везде, если конечно, не перебарщивать с объёмом на выходе.
Букет вкуса переливается разными оттенками, не успевал даже толком понять все нюансы. Фрукты, фрукты и цветы! Кислотность плавно переходит в сладость. Очень вкусно!!!
Обязательно закажу ещё 🙂
Осталось на один шот. И как обычно, когда что-то подходит к концу, испытал практически оргазм😋.
Не стандартные для меня настройки, обычно они прямо противоположны. Да и сорта ранее приобретал и пробовал из другой ниши. И вот начинаю приходить к пониманию, что больше предпочитаю сорта с высокой плотностью, а кислинка и горчинка могут быть абсолютно разные.
Так вот про этот кофе. Он расцвел только на самой низкой температуре и самом грубом (крупном) помоле машины. Плотность, на удивление была везде, если конечно, не перебарщивать с объёмом на выходе.
Букет вкуса переливается разными оттенками, не успевал даже толком понять все нюансы. Фрукты, фрукты и цветы! Кислотность плавно переходит в сладость. Очень вкусно!!!
Обязательно закажу ещё 🙂
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
35мл, Крепость-4, температура- низкая, помол - самый крупный (первая ступень)
Михаил (г. Ставрополь)
Эксперт
Аромат при открывании пачки напомнил жареные ядра семян подсолнечника (очищенные семачки :)). При заваривании чуть-чуть от этого осталось....
Но при первом глотке все, нафиг, отвалилось....
Божественно!!
Виноград, ягоды..., легкая?! кислинка. Цельность и комплексность вкуса превосходная!
Понимаю, что анаэробная обработка, и иже с нею, останется у меня в приоритетах:)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
30мл., t- низкая, помол - самый крупный в настройках, крепость- 4. Meiitta Varianza CSP.
7 дней назад