Не понял этот сорт. Готовил в гейзере - кофе получился с какой-то неприятной кислотностью, даже допивать не стал. Ради эксперимента сварил в турке. Ну тоже так себе.
Продолжу эксперименты. Может что путное получится.
Продолжу эксперименты. Может что путное получится.
Команда Tasty Coffee
21.01.2021
Адэль, добрый день!
Удивлена, что кофе показался вам слишком кислотным. Кофе темной обжарки отличается как раз тем, что во вкусе практически нет кислотности. Итальянская обжарка характеризуется насыщенным вкусом с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй. Эту эспрессо-смесь мы рекомендуем заваривать в кофемашине или гейзерной кофеварке.
Здорово, что вы не останавливаетесь в поисках рецепта для вкусной чашки. Могу порекомендовать проверить параметры воды и немного увеличить степень помола. Оставляю здесь ссылку на наше руководство по приготовлению кофе разными способами. Уверена, вы найдете там много интересного!
Рекомендую также обратить внимание на наши фирменные эспрессо-смеси темной обжарки — Верона и Французская обжарка. Надеюсь, что вам понравится!
Удивлена, что кофе показался вам слишком кислотным. Кофе темной обжарки отличается как раз тем, что во вкусе практически нет кислотности. Итальянская обжарка характеризуется насыщенным вкусом с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй. Эту эспрессо-смесь мы рекомендуем заваривать в кофемашине или гейзерной кофеварке.
Здорово, что вы не останавливаетесь в поисках рецепта для вкусной чашки. Могу порекомендовать проверить параметры воды и немного увеличить степень помола. Оставляю здесь ссылку на наше руководство по приготовлению кофе разными способами. Уверена, вы найдете там много интересного!
Рекомендую также обратить внимание на наши фирменные эспрессо-смеси темной обжарки — Верона и Французская обжарка. Надеюсь, что вам понравится!
Адэль (г. Казань)
Брал эту смесь для экспериментов, тк эспрессо до этого никогда не готовил, никогда не настраивал помол кофе, и никогда не готовил капучино и раф на домашней эспрессо-машине.
Не уверен что смог вытащить из этого напитка все что возможно, но тем не менее результат мне понравился.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
17 грамм кофе
34 грамма эспрессо
93 градуса
20.01.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
02.02.2022
Адэль, здравствуйте!
Спасибо, что поделились с нами своим опытом приготовления. Уверена, что для кого-то ваш отзыв окажется полезным.
Если будут вопросы — пишите. Буду рада обсудить с вами дескрипторы кофе и порекомендовать интересные сорта.