Владислав, приветствую!
Здорово, что вы нашли кофе по своему вкусу. Это то, ради чего мы работаем!
Кофе в аэропрессе готовил как в рецепте ниже
Напиток получился в меру плотным и с хорошей кислинкой
Получается наверное что-то по типу лунго
Это опять же не эспрессо, так как нет нужного давления
Эспрессоподобный напиток
В аромате очень отчётливо чувствовался запах миндаля
Во вкусе он так же есть и кислинка на послевкусии
Пробовал с молоком 1:1 или чуть больше молока
По типу напитков кортадо или Гибралтар, в таком виде появились те самые вкус и запах молочного шоколада
Спасибо за проделанную Вами работу
Напиток получился в меру плотным и с хорошей кислинкой
Получается наверное что-то по типу лунго
Это опять же не эспрессо, так как нет нужного давления
Эспрессоподобный напиток
В аромате очень отчётливо чувствовался запах миндаля
Во вкусе он так же есть и кислинка на послевкусии
Пробовал с молоком 1:1 или чуть больше молока
По типу напитков кортадо или Гибралтар, в таком виде появились те самые вкус и запах молочного шоколада
Спасибо за проделанную Вами работу
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
За отсутствием у меня ЭСПРЕССО-МАШИНЫ готовлю в аэропрессе Не совсем стандартным способом Обратный метод заваривания Помол 11 щелчков на Timemore Chestnut C2 18 грамм кофе на 80 грамм воды Кофе при таком соотношении забирает в себя 21 грамм жидкости и на выходе получается 59 грамм готового напитка Это конечно не эспрессо,но получается концентрированный кофе Заливаю 80 грамм воды сразу хорошо перемешиваю 30 секунд для лучшей отдачи , после ещё минуту настаивать Переворачиваю, начинаю продавливать очень медленно и до самого конца, даже после характерного шипения продолжаю продавливать Можно сделать неплохой капучино или РАФ, френч-пресс вам очень поможет
Я уже целый год совершенствую свою домашнюю кофейную жизнь: начинал с молотого кофе из супермаркета и заваривания в кружке, после френч-пресс, и вот наконец-то приобрел кофемолку и аэропресс, а главным свои достижением считаю - первый заказ здесь свежеобжаренного кофе в зёрнах.
Доставка на высшем уровне- дошла до пункта назначения за два дня.
Очень порадовал презент в виде шоколада, который очень вкусный. Спасибо.
Что касается самого кофе - в ароматике можно различить те дескрипторы, которые описаны для данного сорта, во вкусе они тоже есть, но менее выражены.
Кофе с очень приятной кислинкой: именно она сразу чувствуется при первых глотках кофе, и сладкое послевкусие.
Как компот не ощущается.
С молоком не хочется пробовать, мне кажется, этот кофе достоин того, чтобы наслаждаться им в чистом виде.
После выпитых 200 грамм напитка - хочется заварить ещё.
Буду заказывать и в дальнейшем.
Спасибо большое Вам за работу.
Доставка на высшем уровне- дошла до пункта назначения за два дня.
Очень порадовал презент в виде шоколада, который очень вкусный. Спасибо.
Что касается самого кофе - в ароматике можно различить те дескрипторы, которые описаны для данного сорта, во вкусе они тоже есть, но менее выражены.
Кофе с очень приятной кислинкой: именно она сразу чувствуется при первых глотках кофе, и сладкое послевкусие.
Как компот не ощущается.
С молоком не хочется пробовать, мне кажется, этот кофе достоин того, чтобы наслаждаться им в чистом виде.
После выпитых 200 грамм напитка - хочется заварить ещё.
Буду заказывать и в дальнейшем.
Спасибо большое Вам за работу.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Готовил обратным методом: 15 грамм кофе 210 грамм воды Помол на Timemore Chestnut C2, 18 щелчков Сначала вливаем 60 грамм воды на 30 секунд После - остальную часть воды на минуту Продавливаю в течение минуты Итоговое время контакта кофе с водой 2 минуты 30 секунд.
Команда Tasty Coffee
23.03.2022
Добрый день, Владислав!
Нам очень приятно получить такой отзыв. Уверена, что вместе с Tasty Coffee вы сделаете ещё немало вкусных открытий!
Обращайтесь, если нужна будет помощь с выбором или приготовлением :)
Владислав (г. Пермь)
Новичок
Кофе пьётся плотно, есть приятная горечь, и сладость на послевкусии. В аромате горький шоколад. Подходит хорошо для молочных напитков, но и в чистом виде неплох, но эффекта супер нет, всё-таки лучше пить как flat white, капучино или РАФ.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Помол на Timemore Chestnut C2 - 12 щелчков 15 грамм кофе на 60-65 грамм воды сразу весь объем заливаю На выходе кофе получится 40-50 граммов 30 секунд перемешиваю И ещё 1 минуту настаиваю После начинаю продавливать где-то минуту Общее время 2 минуты 30 секунд +/- Грею молоко 160-200 грамм . Взбиваю молоко френч-прессом. Добавляю молоко в эспрессоподобный напиток Что-то похожее на капучино готово. Если использовать сладкую основу и сливки можно получить РАФ. Или с меньшим количеством молока получим что-то похожее на флэт.
14.03.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
05.04.2022
Добрый день, Владислав!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и опытом приготовления.
Возвращайтесь за новой вкусовой гаммой!