для фильтра

Эфиопия Иргачефф Кочере Мисти Вэлли

0
0

250 г
1000 г-10%
Помол

Описание

Этот кофе был произведен небольшими фермерами, поставляющими кофейные ягоды на станции обработки. Там кофе был высушен на африканских кроватях, очищен от высохшей мякоти и отправлен в виде зеленых зерен на склады эфиопской кофейной биржи. Когда речь идет о первых грейдах (1 и 2), такой кофе держится отдельно от остальных лотов и обязательно указывается его происхождение вплоть до вореды. Далее кофе был приобретен Абдаллой Багершем и отправлен на дополнительную очистку и проверку соответствия нужному вкусовому профилю на его экспортный милл в Аддис-Абебе. Кофе прошел сортировку по размеру, плотности, колор сортер и заключительную проверку на вкус в чашке.

У этого кофе интенсивный сладкий аромат с клубничными оттенками. Во вкусе присутствует сладкая клубника и черная смородина, послевкусие черноплодной рябины.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Капельная кофеварка

Открыть руководство
Турка

Турка

Открыть руководство
Аэропресс

Аэропресс

Открыть руководство

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Более 15 лет мы обжариваем кофе на лучших ростерах — Loring и Giesen, контролируя качество каждой партии. Однако вкус — понятие субъективное, а условия приготовления и вода у всех разные. Если кофе вам не понравится, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы поможем с рецептом, заменим кофе или вернём оплату.