Руанда Ньямашеке

Сладкий кофе с нотами персика, черешни, черники и тёмного шоколада со специями.

Ещё один лот свежего урожая из Руанды, обработанный натуральным способом на станции под названием Ругали, которая расположена в регионе Ньямашеке. Станцию построила компания Muraho Trading Company в мае 2016 года.

Muraho — маленькая компания с фокусом на кофе высокого качества. Она принадлежит двум братьям, которые родились в Руанде, но являются индусами по происхождению. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.

Этот кофе обработали классическим натуральным способом, но из-за высоты, на которой расположена станция, и низких температур, ягоды сушили значительно дольше обычного — в течение 50 дней.

Подробнее о поездке в Руанду читайте в статье, а также смотрите видео в VK Видео.