Руанда Кигома

Сладкий кофе с нотами тёмного винограда, апельсина и ореховой пасты.

Ещё один лот свежего урожая из Руанды, обработанный натуральным способом на станции обработки под названием Хорайзон, которая находится в регионе Кигома. Этот кофе мы выбрали во время поездки в Руанду летом 2024 года и привезли с помощью наших партнёров, с которыми работаем в нескольких странах — компании Tropiq.

Станцию Хорайзон построили всего в 20 км от горы Уе в 2006 году. Но через некоторое время производство кофе здесь было остановлено, а владельца арестовали и отправили в тюрьму за участие в геноциде 1994 года. Станция простаивала до тех пор, пока компания RTC не восстановила производство всего несколько лет назад.

Сейчас на станции постоянно работают 94 человека, а 70% сотрудников — женщины. Станция расположена на уровне 1680 метров, но фермеры в ее окрестностях выращивают кофе на высотах 1800–2000 метров. Всего во время сезона сбора урожая сюда приносят ягоды около 1200 мелких фермеров. Средний размер ферм здесь составляет около 3 гектаров.

Этот кофе обработали классическим натуральным способом — после сортировки ягоды сразу отправили на сушку в течение 40 дней.

Подробнее о поездке в Руанде читайте в статье, а также смотрите видео на YouTube.