-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

77 пунктов выдачи

СДЭК

8 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Почта России, EMS

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

5
6

Эфиопия Гуджи Урага

Яркий кофе с нотами клубники, бергамота и пудры какао

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Гуджи
Высота произрастания: 1600-1800 м
Разновидность: местные разновидности
Скрин (размер зерен): 15+
Урожай: 18/19
Оценка Q-грейдера: 87

Урага — одна из самых именитых станций обработки Эфиопии. Расположена в одноименной местности в регионе Гуджи на высоте около 2000 метров. Станция была построена 10 лет назад, а руководит станцией Исраэль Дегфа. Станция обрабатывает кофе мелких фермеров, живущих и выращивающих кофе вокруг станции. Кофе получается настолько чистым и комплексным по нескольким причинам: во-первых, терруар зоны Гуджи, который считается одним из лучших в Эфиопии для выращивания кофе. Вторая причина — четкий контроль за качеством и процессами обработки на станции.

Перед обработкой ягоды на станции перебирают повторно. Затем пропускают через депульпатор, разделяют по грейдам в зависимости от плотности зерен и отправляют получившийся пачмент на ферментацию в воду на 36 часов. После нее промывают в специальных каналах и оставляют в чистой воде еще на 6-12 часов, затем укладывают на столы для сушки.

Яркий кофе с нотами клубники, бергамота и пудры какао.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 25 секунд

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Это лучший кофе, что я пил из всех заказов! Это просто бомба! Идеальный баланс кислотности и плотности, приятные ореховые ноты, совсем легкая, незаметная горчинка. Идеал!

Е
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Когда последняя партия любимой Дулимы меня разочаровала, на помощь пришел этот новый сорт! Мягкий, ароматный, с яркой ягодной кислинкой, бархатистым ароматом какао, нотами смолы и древесины, сладким фруктовым послевкусием. Буду брать.

В

Надо было заказать мне 2 пакетика этого сорта вместо 1,а то чую,что когда вернусь домой из больницы,мне уже ничего не останется) Хотя мне все таки удалось попробовать этот оригинальный сорт кофе, правда я заварила его в чашке,прикрыла блюдечком ,и настояла минуту в тишине вечера 😊 ) Интересный он всё-таки на вкус- вот есть там что-то чайно- ягодное,такое неуловимо- знакомое) Нет,не клубника ,а Ммм..🤔 вот в шоколаде " Альпен Голд" который с фруктовой прослойкой,как раз можно прочувствовать такие нотки вкуса. Так что однозначно рекомендую его всем к дегустации.

А

Хороший кофе. Кислотность высокая, как я люблю, вкус очень приятный, профиль читается хорошо. Эфиопия хороший регион. Приготовление автомат.

Т
Способ приготовления: Турка

Очень насыщенный, богатый и мягкий вкус. Жаль, что микролот - такой кофе покупали бы регулярно.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!