-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

50 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

12 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

80 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Эфиопия Урага Гаморо Нат

Яркий и сладкий кофе с нотами черники, вишни и пудры какао

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (57 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Гуджи
Высота произрастания: 2200–2300 м
Разновидность: местные разновидности
Урожай: 18/19
Оценка Q-грейдера: 88

Невероятно яркий и комплексный кофе из вореды Урага, что расположена в микрорегионе Гуджи. Кофе собирался на непривычно большой даже для Эфиопии высоте — 2200-2300 метров над уровнем моря — местными жителями, проживающими вокруг Масина, и был обработан на cтанции обработки Урага. Сама станция тоже находится высоко — около 2000 метров. Из-за высоты здесь большая разница дневных и ночных температур, что создает сложности при сушке урожая, но при должном внимании к процессам это, наоборот, делает кофе более комплексным и сложным.

Этот лот был собран в начале 2019 года и обработан натуральным способом.

Яркий и сладкий кофе с нотами черники, вишни и пудры какао.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

В
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Лот достаточно сладкий. Со святым источником показался слишком кислотным. Аромат на уровне. Особых эмоций, к сожалению, не вызвал, но кофе вкусный!

Добрый день, Вадим! Спасибо, что поделились с нами своими впечатлениями. Согласна с вами, этот микролот действительно яркий и сладкий. Всё дело в том, что африканские сорта в сочетании с натуральной обработкой придают чашке интересный и многогранный вкус.

В следующий раз рекомендую попробовать другой микролот натуральной обработки, но из Бразилии — Кампо дас Вертентес. Этот кофе более сдержанный, с нотами ореховой пасты, зелёного яблока и карамели во вкусе. Возможно, именно он сможет вызвать у вас те самые особые эмоции! :)

А

Этот сорт пока мой фаворит! Пожалуй, даже жаль на его основе готовить капучино и другие молочные напитки, настолько он хорош без молока. Отлично распознается черника, и какие-то винные нотки, на мой вкус.

Добрый день, Александр! Спасибо за комментарий. Здорово, что этот кофе вам так понравился. Согласна с вами, его вкус настолько яркий и комплексный, что никакие добавки не нужны.

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Кофе, безусловно, интересный. В сравнении с Мессиной я его пока ещё не так понял, возможно пока до него не дорос или не нашел своё идеальное сочетание хартеристик кофемашины. Дорогая кислотность присутствует, это факт!

Здравствуйте, Александр и спасибо за комментарий. В отличие от Эфиопии Мессина этот кофе имеет натуральную обработку зёрен, что накладывает свой отпечаток на конечный вкус кофе в чашке. При таком способе ягода кофе сохнет целиком и сахара из мякоти насыщают зерно более сладким и многогранным вкусом, чем, например, у кофе мытой обработки. Также во вкусе появляются ягодные, фруктовые и винные ноты. Надеюсь, что у вас получится подобрать рецепт и вы оцените этот кофе по достоинству!

Вкус " Эфиопия Урага Гаморо Нат" ассоциируется с сдобной булочкой на которую положили вкусное черничное варенье)
Этот сорт я готовила в рожковой кофеварке,используя воду " Святой Источник" и кофе среднего помола.В общем первые впечатления о вкусе очень-таки положительные.Я думаю,что он придется по вкусу тем,кто любит кофе с нежным вкусом.
P.S. Сегодня 9 день со дня обжарки,и мне кажется,что сорту ещё нужен день,что бы отдышаться) попробую его ещё раз на днях,и дополню отзыв.

*последняя чашечка кофе этого сорта* ну все равно на послевкусии остался черничный пирожок-пирожок 😋)Этот кофе идеально подружился с моей рожковой кофеваркой ,и пришелся по вкусу тем,кто любит эспрессо,ведь в гейзерной кофеварке,он получился ядрен,могуч, и пленил брутальные сердца своей крепкой,насыщенной кислинкой с выраженной фруктовой горчинкой)

Здравствуйте, Валентина! Здорово, что впечатления от этого микролота оказались положительными и кофе раскрылся в вашей рожковой кофеварке. Спасибо за обратную связь!

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Яркая кислотность вишни на первом месте, очень гладкое тело, фермент сухой обработки практически отсутствует (но можно поймать где то далеко, на послевкусии). Если пробовать вслепую, то, субъективно, скорее ближе к Кении по основному дескриптору, чем к Эфиопии.

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!