-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

50 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

12 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

82 пункта выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.5
227

Бариста

Яркий вкус с нотами молочного шоколада и цветочного меда с цитрусовой кислотностью

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)

Эспрессо-смесь 100% Арабики из Бразилии, Гватемалы и Эфиопии.

Яркий вкус с нотами молочного шоколада и цветочного меда с цитрусовой кислотностью.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

И
Способ приготовления: Турка

Добрый день!

Очень горчит на послевкусии и горечь достаточно долго сохраняется. Неприятно. Кислинки нет.

Попробую экспериментировать с заваркой.

Здравствуйте, Ирина! Спасибо, что даете нам обратную связь.

Буду рада помочь вам настроить рецепт.

В первую очередь, рекомендую обратить внимание на воду, которую вы используете для приготовления. На жёсткой воде кофе получается горьким, на мягкой — чрезмерно кислым. Для кофе лучше использовать воду с минерализацией от 75 до 175 мг/л. Водопроводная вода редко попадает в этот диапазон: чаще она либо жесткая с минерализацией около 300 мг/л, либо слишком мягкая — до 50 мг/л.

Также можно попробовать увеличить помол, чтобы уменьшить горечь или уменьшить закладку кофе. В нашем журнале о кофе мы подробно рассказываем о том, как приготовить вкусный кофе в турке. Надеюсь вам будет интересно прочитать эту статью :)

Буду рада, если у вас найдется время поэкспериментировать и поделиться впечатлениями.

Р
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Кофе получается кислым с небольшой горчинкой на послевкусии. Очень рекомендую.

Добрый день, Роман! Спасибо за отзыв. Здорово, что этот кофе понравился вам настолько, что вы рекомендуете его другим.

Будем рады вашим новым заказам!

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

один из моих сортов, но в этот раз было как приятнее на вкус и аромат, но показалось меньше крепость.

Добрый день, Александр! Спасибо за отзыв. Рада, что наша фирменная смесь Бариста вам нравится. К сожалению, мне сложно сказать с чем связаны ваши вкусовые ощущения в этот раз. Дело в том, что мы не меняли профиль обжарки. Профили обжарки кофе из вашего предпоследнего и последнего заказа соответствуют эталонному.

Может быть, менялся рецепт приготовления или вода?

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Всегда устраивал кофе, который покупаю здесь, но в этот раз что-то не то, данный кофе очень горчит, кислинки почти нет, горечь перебивает все послевкусие, впервые захотелось вернут деньги Надеюсь, мне просто не повезло с конкретным заказом

Добрый день, Антон!

Спасибо, что даете нам обратную связь.

Эспрессо — это сложный и интересный напиток. Его считают одним из самых привередливых к условиям приготовления и навыкам бариста.

Вижу, что вы выбираете разный кофе. Подскажите, пожалуйста, проблема возникла только с этой эспрессо-смесью?

Как правило, на вкус кофе мы можем влиять при приготовлении. На одном и том же зерне можно приготовить как вкусную чашку, так и совсем неприятную.

Рекомендую попробовать увеличить помол и приготовить чашку на воде с минерализацией от 75 до 175 мг/л. Так как кофе на 99% состоит из воды, очень важно использовать хорошую воду. Если вода слишком жесткая, кофе получается безвкусным, на мягкой — чрезмерно ярким. В нашем журнале мы подробно рассказываем как приготовить вкусный эспрессо. Надеемся это поможет улучшить вкус чашки :)

Если же нет — пишите или звоните нам. Мы обязательно заменим вам этот кофе на другой или вернем деньги. Будем рады любой обратной связи.

А

Только с этой, уже три смеси из заказа пробовали - все отлично, воду выбирал, пользуясь вашей статьей на сайте, так что с этим должно быть все нормально Хотел бы вернуть деньги тогда

Антон, прошу прощения. Проверила еще раз ваш заказ.

Вижу, что смесь Бариста мы приложили вам в качестве подарка. Поэтому, к сожалению, вернуть деньги за этот кофе мы вам не сможем. Но мы с удовольствием заменим вам этот кофе на другой и приложим вам его в качестве подарка к вашему следующему заказу.

Спасибо за понимание :)

Э
Способ приготовления: Эспрессо-машина

А мне этот кофе показался довольно пустым и не ярким на вкус. Возможно причина в средней обжарке и домашняя машина не в полной мере раскрывает его вкус. Чтобы допить пришлось смешивать с зерном темной обжарки) Будем пробовать другие сорта. На вкус и цвет товарища нет))

Добрый день, Эдуард!

Спасибо за вашу обратную связь.

Для приготовления нашей фирменной эспрессо-смеси Бариста мы смешиваем 100% арабику из Бразилии, Гватемалы и Эфиопии. За счет чего мы получаем достаточно яркий лот, во вкусе которого можно почувствовать ноты молочного шоколада, цветочного меда и цитрусовую кислотность. Возможно, кофе мог показаться безвкусным из-за используемой воды.

Как правило, на вкус кофе можно влиять при приготовлении. Рекомендую обратить внимание на воду, которую вы используете. Если вода слишком жесткая, кофе получается безвкусным, на мягкой — чрезмерно ярким. Для кофе лучше использовать воду с минерализацией от 75 до 175 мг/л.

Также хочу вам порекомендовать попробовать нашу темную обжарку — смеси Французскую и Итальянскую обжарку и нашу фирменную эспрессо-смесь Верона.

Надеюсь, что вы оцените вкус. Буду рада, если вы поделитесь своими впечатлениями с нами.

Вкусных вам экспериментов и хорошего кофе :)

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!