Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
51 пункт
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, эспрессо (55 по шкале ColorTrack)
Эспрессо-смесь 100% Арабики из Бразилии, Гватемалы и Эфиопии.
Чистый, сладкий и сливочный вкус с легкой кислинкой, потрясающим медовым послевкусием и карамельными нотами в аромате.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 27 секунд
Доставка курьером по Москве и Санкт-Петербургу при заказе от 2000 рублей бесплатно. Доставка Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомЭтот кофе обжаривается в день отправки заказа! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
10.02.2019
Отличный кофе на каждый день. Вкус мягкий, сбалансированный. Отлично сочетается с молоком. Смесь понравилась, буду рекомендовать.
06.02.2019
Заказывала на работу! До этого всем коллективом увлекались "Итальянской обжаркой" но для разнообразия решили попробовать -это! Я лично в восторге! Мягкое кофе с медовыми нотками! Идеально для Латтэ и Капучино! Если пробовать кофе то нужно начинать именно с "Бариста"!
10.02.2019
Мария, кофе мужского рода, он мягкий!
18.02.2019
После реформы русского языка несколько лет назад слово кофе стало среднего рода
26.01.2019
Согласна с Инной (отзыв от 15.12.18) - кислятина та ещё (обжарка 29.11.18).
Читаю отзывы и не понимаю - о чем пишут эти люди? Никакое молоко не помогает перебить эту "кислинку"
15.02.2019
Добрый день, Екатерина! Спасибо за отзыв!
Кислотность в смеси Бариста, по нашей оценке, чуть выше средней. Но если такая кислотность показалась вам излишней, её можно уменьшить, постепенно увеличивая температуру приготовления и уменьшая степень помола. Можно также увеличить коэффициент выхода, т.е. соотношение веса кофе к весу воды.
Очень важно подбирать настройки оборудования индивидуально к каждому сорту или смеси кофе, чтобы получить идеальную чашку.
Пишите, если у вас будут какие-то вопросы, будем рады.
21.01.2019
Соглашусь с отзывом Ольги, кофе ужасно пережаренный (обжарка 13.11), как только не колдовали с помолом, температурой, водой горечь убрать не удалось, добавление молока так же не помогло исправить ситуацию. Как итог кофе в мусорку.
01.02.2019
Добрый день, Дмитрий! Спасибо за обращение!
Как мы выяснили с Ольгой, через неделю после обжарки, когда структура зерна стабилизировалась, вкус кофе раскрылся и Ольга осталась довольна заказом.
Мы проверили профиль обжарки кофе из вашего заказа. Все показатели, включая цвет обжаренного зерна по ColorTrack, соответствуют эталонному профилю обжарки.
В случае, если какие-либо показатели обжаренной партии отклоняются от нормы, то такой кофе на упаковку мы не передаем.
Нам жаль, что смесь Бариста вам не понравилась, даже при регулировании настроек оборудования, рекомендуемых нами.
В любом случае, приложим к вашему следующему заказу пачку другого сорта. Для этого свяжемся с вами дополнительно.
23.02.2019
Мягкий кофе, с практически неощутимой горчинкой и кислинкой. Вкус ореха, со сладким медовым послевкусием. Кофе понравился. Для латте и капучино отлично подходит. До этого попробовал Бэрри. Этот кофе мне больше понравился. Хотя и Бэрри достаточно хорош. Готовлю в рожковой кофеварке (чаще всего эспрессо).
Спасибо команде Tasty Coffee.