Добрый день, Алексей! Благодарю вас за обратную связь и время, уделенное не телефонный разговор. Очень жаль, что кофе уже закончился и поэкспериментировать с настройками приготовления не получится.

Напомню, что на вкус кофе и его плотность можно повлиять с помощью регулировки настроек. Например, если кофе излишне кислотный, то мы рекомендуем увеличить экстракцию: уменьшить помол (или увеличить температуру воды) и уменьшить закладку кофе.

Мы всегда готовы помочь приготовить вкусную чашку, обязательно пишите или звоните нам! В любом случае, мы всегда идем навстречу нашим покупателям и меняем кофе. Обязательно приложим вам кофе на замену к следующему заказу, о деталях замены свяжемся дополнительно.

P.S. Очень надеюсь, что другой кофе из заказа вам понравится!

Евгений, здравствуйте! Спасибо за отзыв и за то, что дали оценку обновленному вкусу этой смеси! Дело в том, что летом мы привезли и установили на нашем производстве новый ростер Loring S70 Peregrine, на котором теперь обжариваем часть смесей и моносортов для приготовления эспрессо. Конвекционный тип этого ростера позволяет теплу глубоко и равномерно проникать в зерно, что делает вкус чашки сладким, чистым и питким.

Подробнее о типах энергии при обжарке кофе можно прочитать в нашей статье о оборудовании для обжарки кофе. Надеюсь, что статья окажется интересной!

Здравствуйте, Мария! Благодарю вас за оперативную обратную связь. Я рада, что кофе вам понравился и вы рекомендуете начинать знакомство с нашим интернет-магазином именно с Баристы. Эта эспрессо-смесь действительно яркая с шоколадными нотами, характерными для Бразилии и цитрусовой кислотностью Гватемалы и Эфиопии.

Будем рады видеть ваши новые заказы и отзывы!

Артём, добрый день! Большое спасибо, что написали. У вас получился потрясающий отзыв, нам было невероятно приятно его читать! :)

Александр, добрый день и благодарим за очередной отзыв!

Заметила, что вкус каждого кофе вы стараетесь разобрать на дескрипторы и описать характерные его черты.

Кстати, на вкус кофе можно в значительной степени повлиять при приготовлении. Мы написали подробные руководства по приготовлению кофе различными способами. Буду рада, если вы сможете найти в них для себя полезную информацию.