Хороший эспрессо на каждый день.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Автоматическое приготовление эспрессо.со.
ic 1
ic 0
ic 1
ic
ic
02.11.2022
07.11.2022
Добрый день, Александр!
Спасибо за отзыв и оценку. Здорово, что эта смесь вам понравилась!
Мягкий кофе с ощутимой, но не сильной кислотностью. С молоком выходит нежный напиток с накапливающимся послевкусием. Его достаточно легко настроить под свои потребности. Можно спокойно балансировать на кислотности в зависимости от своих предпочтений работая с временем предэкстракции.
Почему-то крема не очень много выходит. Не знаю с чем это связано.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Gaggia Classic, извращаюсь на одинарном бездонном портафильтре, но мне норм. 12 грамм кофе. Рецепт для эспрессо мне приглянулся такой: 8 сек. предэкстракции и 28 сек. общее время пролива (включая время предэкстракции). Если сделать предэкстракцию меньше, то кислотность выходит выше. Можно практически полностью убрать кислотность увеличив время предэкстракции до 10 сек. при том же общем времени пролива в 28 сек. Но это как-то дисбалансно, хотя тоже не сильно плохо. Для молочных напитков понравился такой рецепт: 8 сек. предэкстракции и 30 сек. общее время пролива.
ic 2
ic 0
ic 1
ic
ic
01.11.2022
02.11.2022
София, добрый день!
Спасибо, что выбираете Tasty Coffee. Будем рады вашим новым заказам и отзывам!
Хорошо. Пришел очень свежим, спустя два или три дня после обжарки. Сперва был немного агрессивным, сейчас (с обжарки прошло 10 дней) выровнялся. Это ощущается и по аромату зерна.
Для лучшего баланса проваривал ближе к 2,5:1. Во вкусе какие-то специи, заявленный молочный шоколад, шоколадная же горчинка. Приятное тело, приятное послевкусие. Еще попробую поиграть с коэффициентом, посмотрим. Дополню запись.
Я люблю более кислотный эспрессо, но этот кофе тоже очень хорош. А в виде капучино - просто песня, очень рекомендую. Лично для меня с молоком получается вкуснее, чем молочная линейка эспрессо: более сложный и интересный вкус. Правда, тут может быть нюанс: я недавно поменял кофеварку и сравниваю со старым результатом. Надо, видимо, заново все пробовать ))) Хорошо, что есть, где купить отличный кофе! (пост не проплачен)))
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
На Gaggia Classic: 18 г на входе, 44 г на выходе за 30 секунд. Вода - Святой Источник
ic 5
ic 0
ic 2
ic
ic
19.10.2022
20.10.2022
Добрый день, Михаил!
Благодарю вас за обстоятельный пост. Здорово, что Бариста раскрылся в вашей чашке.
Отличного вам дня!
М
26.10.2022
upd: Только что сварил эспрессо. Пью. Самая вкусная чашка на этом зерне. Баланс, тело, послевкусие - все на отлично. Разогретый киш, видимо, остынет. Кайфую от вкуса )
Рецепт на Gaggia Classic: 18 г на входе, 36 с копейками на выходе за 30 секунд. Вода Святой источник.
Прекрасная попытка угодить всем : Бразилия даёт свою характерную горечь и оттенки шоколада, которые привычны людям, далёким от спешелти, а мытая Гватемала и Эфиопия цитрусовую, возможно ягодную кислотность. На данном бленде показал матушке отличия спешелти от массмаркета, что открыло для неё новые вкусы. В общем, советую людям, что привыкли ко вкусу магазинного кофе, но хотят попробовать что то новое. Особенно хорош данный бленд в Айс Капучино, который я пил каждый день на протяжении всего лета.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Айс Капучино: 18гр зерна помолом под эспрессо, на выходе 36 гр напитка, 120 гр молока, 10 гр сахара и лёд
ic 2
ic 0
ic 1
ic
ic
04.10.2022
05.10.2022
Добрый день, Григорий!
Спасибо за высокую оценку этого лота. Надеюсь, другие сезонные напитки на этом зерне тоже придутся вам по вкусу!
110
0
Максим (г. Москва)
Новичок
2 дня назад