-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

77 пунктов выдачи

СДЭК

8 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Почта России, EMS

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Колумбия Ла Фрагуа Таби

Во вкусе желтое яблоко, молочный шоколад, и сухофрукты

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (58.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Разновидность: таби
Регион: Кундинамарка
Высота произрастания: 1300–1400 м
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 86

Этот лот мы купили во время нашей поездки в Колумбию 2019 года. И это уже второй год, когда мы выбираем кофе с фермы Ла Фрагуа, расположенной в регионе Кундинамарка, совсем недалеко от Боготы. Она была основана в 1875 году, и до сих пор управляется уже пятым поколением одной семьи.

10 лет назад Хуанита — текущая владелица — приняла решение перевести ферму на выращивание спешелти кофе. Сейчас здесь выращивают как типичные для Колумбии разновидности, такие как катурра и кастильо, так и более редкие, такие как пакамара, бурбон, гейша. На ферме есть своя станция обработки, где кроме мытой обработки экспериментируют и с нетипичной для Колумбии натуральной обработкой.

Ла Фрагуа занимает площадь около 80 гектар, в то время как средний размер частных ферм в Колумбии всего 7 гектар. При этом почва и природа используются здесь в щадящем режиме, а весь кофе растёт в тени других деревьев. Ферма поделена на участки, которые расположены вокруг огромной скалы в форме полумесяца. Эти участки расположены на разной высоте, а также на них высажены разные разновидности кофе. Каждый участок имеет собственное имя. Это позволяет делить производимый кофе на разные лоты и получать разный вкусовой профиль чашек.

Этот лот собран с деревьев разновидности таби и обработан мытым способом.

Во вкусе желтое яблоко, молочный шоколад, и сухофрукты.

Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 - 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Фантастический, сбалансированный кофе. Одна печаль - нет в наличии.. Возможно ли повторное поступление? Спасибо

А

Фантастический кофе!! Один из лучших,которые я пробывал

Антон, здравствуйте. Спасибо за высокую оценку этому кофе. Здорово, что он вам так понравился. Надеюсь, что другой микролот из Колумбии — Де Лас Эрмосас — понравился не меньше :)

Д

Вкусный кофе в любом варианте в кофемашине.

Здравствуйте, Дмитрий! Рады получить приятный отзыв от вас!

К сожалению, этот микролот уже закончился. В следующий раз рекомендую попробовать наш новый лот из Колумбии — Де Лас Эрмосас. Это яркий кофе с нотами красного яблока, тёмного винограда и молочного шоколада во вкусе. Надеюсь, что он сможет заслужить ваше внимание! :)

Р
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Первый опыт с микролотом. Визуально зёрна отличного качества, запах молотого кофе с ореховыми тонами. В рожке великолепный результат. В аромате - цветы и ягоды. Вкус настолько разноплановый, что его я бы описал как разные фрукты, мёд, орехи. Сложный и плотный вкус. Я в восхищении. Надеюсь, этот сорт снова будет в продаже.

Роман, здравствуйте! Рада, что первое знакомство с миром микролотов вас впечатлило. Спасибо, что написали!

Микролоты поступают на рынок в ограниченном количестве, поэтому довольно быстро заканчиваются. Но на замену им мы привозим другой интересный кофе. Например, хочу предложить вам попробовать кофе Колумбия Де Лас Эрмосас. Это микролот мытой обработки с оценкой Q-грейдера 86 баллов. Во вкусе красное яблоко, темный виноград и молочный шоколад. Надеюсь, он тоже вам понравится!

Р

Отличный кофе, один из тех случаев, когда "докопаться" практически не до чего!:). Отличный насыщенный вкус, при этом достаточно диковинный, сразу и не поймешь, каких там фруктов "навалено"). При этом аромат не очень густой, как хотелось бы.
В целом считаю, что один из лучших по "цене-качеству", браво!

Здравствуйте, Руслан! Благодарю за положительную оценку и комментарий. Здорово, что кофе понравился и оказался одним из лучших для вас.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!