Колумбия Дулима

достойный кофе, интересный вкус

Интересный но сложный кофе, пил в кофейне, первые несколько дней был очень интересный вкус, столько сладости! Ягодности, горчинки минимум, 19г , двойной рожок.

Потом вкус ушел больше в горчинку, стал похож больше на темную обжарку.
Ягодность пропала, осталась только "сливовая косточка"
После очистки кофемолки от остатков этого же кофе вкус тоже поменялся, но таким же как в первый раз не стал



Купил его там же в зернах, помол под френч (VTA 6S вроде как), сильный уход в горчинку даже на 5 минутах, на рекомендуемых 8 вообще как будто лаваццу пьешь в чашке)), вода польская примавера 250mg/L

От нечего делать засыпал 16 г в пустой дрип-пакет, 160мл воды пролил, и о чудо горчинка ушла.

Вердикт отличный кофе для экспериментов!
Мне кажется его можно обжарить под фильтр, но не уверен)

Жалею, что раньше не попробовал данный сорт.
Кислотный, но очень ароматный. Для меня во вкусе ягоды и сочное кислое яблоко. Действительно классный кофе. Из Колумбий, на мой взгляд, лучший.
Рекомендую всем, кого не пугает кислотность.
P.S. Доставка как всегда быстрая, за замену Ла Фрагуа отдельное спасибо! :-)

Потрясающий кофе. Варю в гейзерной кофеварке, добавляю кокосовое молоко и получаю просто лучший напиток в своей жизни)

Этот сорт чувствую так-сначала шоколадная горечь, потом яркая кислотность, потом накатывает сладость. Очень выразительный. Кислотность ощущается даже в капучино, поэтому (для меня) лучше пить черным