Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

27 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

43 пункта выдачи

СДЭК

6 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.4
40

Колумбия Дулима

Отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада. Яркая кислотность и высокая сладость

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: средняя, эспрессо (57.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Уила
Высота произрастания: 1250–1900 м
Оценка Q-грейдера: 84

Уила — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на востоке страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым.

Отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада. Яркая кислотность и высокая сладость.

Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 27 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

М

Знал, что этот сорт будет кислить. Хотел попробовать что-то нестандартное! Но не ожидал, что сорт окажется настолько необычным. Подбирал температуру, помол, темперовку, но так и не смог получить вкус для себя. Для любителей кислинки - отличный сорт. Мне не подходит. Больше не буду брать!)

Добрый день, Михаил! Благодарю за то, что поделились своими впечатлениями с нами. Колумбия Дулима, действительно, яркий кофе и отлично подходит для тех, кто предпочитает кислотность во вкусе. По истории ваших заказов вижу, что вместе с Колумбийским кофе в вашем заказе также присутствовал кофе из Бразилии, Вьетнама, Гватемалы, Гондураса, а также эспрессо-смеси. Буду рада узнать ваше мнение и об этих сортах тоже :)

P.S. Этот кофе мы вам заменим на другой с более сдержанной кислотностью. Свяжусь с вами, чтобы уточнить детали.

А

Хороший кофе. Интересный вкус и аромат. Но мне больше понравились другие сорта кофе. Как написано в других отзывах: он скорее кислит (но не сильно), нежели имеет высокую сладость. Для любителей экспериментировать со своими вкусовыми ощущениями, стоит попробовать этот кофе.

Александр, благодарим вас за отзывы!

Кофе Колумбия Дулима, действительно, обладает высокой сочной кислотностью, но эта кислотность воспринимается не так ярко благодаря карамельной сладости этого кофе. Профиль обжарки может сделать кофе сбалансированным, когда ни горечь, ни сладость, ни кислотность не выступают на передний план. В этом случае кофе получается гармоничным.

Ассортимент кофе у нас достаточно большой, а это отличная возможность экспериментировать и расширять вкусовой опыт :)

Д
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Отличный кислый кофе. Любитель кислых арабик. Да, да, я существую.

Здравствуйте, Дмитрий. Спасибо за комментарий. Порекомендовала вам попробовать эспрессо-смесь Флорал на главной странице с отзывами. Надеюсь, что понравится :)

М! Дополнение к сказанному ниже👇Сорт идеально раскрылся в гейзерной кофеварке:) я сделала помол чуть мельче и яркая горчинка стала чуть нежнее)

Способ приготовления: Капельная кофеварка

Если вы любите шоколадные конфеты фирмы " Красный Октябрь" ,то этот сорт кофе для вас:)Он обладает очень-очень тягуче-шоколадным вкусом с выраженной кислинкой на послевкусии! Это особенно чувствуется при приготовлении кофе в капельной кофеварке,в расчете 18 гр.кофе на 180 мл.воды " Святой Источник"☺️Да,я знаю,что этот сорт кофе рассчитан на эспрессо-машину или гейзерную кофеварку,и я для сравнения приготовила его в гейзере,взяв 12 грамм кофе на 110 мл.воды- во вкусе появилась ощутимая горчинка,и яркая нотка горького шоколада) Нет! Всё же в капельной кофеварке он нежнее как-то,мягче раскрывается,а тем более если капнуть молока,то вкус будет вообще прекрасный!😊 Но! Не хмурьте бровь на мои размышления- я просто не очень люблю горький шоколад,поэтому и более мягкий вкус сорта " Колумбия Дулима" мне как-то больше пришелся по сердцу,нежели ярко-горько-шоколадный)Я рекомендую вам однозначно этот сорт,и уверена,что он придется по вкусу ценителям горького шоколада, да и просто тем,кто любит экспериментировать:)

Здравствуйте, Валентина! Спасибо, что делитесь с нами своими впечатлениями и опытом!

Хорошей недели!

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!