Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

94 пункта выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

174 пункта выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

130 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

Яркий кофе для эспрессо

Случайный яркий кофе из нашего каталога с цветочными и фруктово-ягодными нотами

Кислотность
Плотность

Степень обжарки: эспрессо
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее

Если вы закажете этот кофе, мы пришлём вам случайный сорт из нашего каталога в категории «Яркий эспрессо». Сорт выбирается автоматически по цене этого товара или выше.

Такой вариант отлично подойдёт тем, кто оформляет подписку на кофе и предпочитает получать разные сорта или просто хочет получить сюрприз.

Уровень кислотности сорта будет средним или выше среднего, а во вкусе можно почувствовать цветочные и фруктово-ягодные ноты.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Базовая отправная точка для настройки эспрессо в профессиональной машине — это двойной коэффициент (1:2). То есть на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка на выходе. При этом температура в группе должна быть стабильной — 93-94°С, а время пролива мы рекомендуем варьировать от 24 до 30 секунд в зависимости от желаемого результата. Например, для начала можно настроить помол так, чтобы из 17 грамм кофе за 25 секунд получалось 34 грамма напитка. В дальнейшем такой коридор времени при необходимой корректировке рецепта позволит вам добиться оптимального баланса вкуса без изменения помола. А если вы используете профессиональную кофемолку, то не забывайте сбросить +- 2 двойные порции, чтобы помол обновился.

Напоминаем, что вещества из кофе экстрагируются в следующем порядке: кислотность, сладость, горечь. Это значит, что чем короче время экстракции — тем кислотнее будет ваш эспрессо. А чем длиннее — тем больше горечи будет в чашке.

Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.

Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев. При этом плотно закрывать упаковку и не размораживать, чтобы избежать образования конденсата, и, как следствие, излишней влажности.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Турка
Пришла Колумбия Дулима. Хотя я ожидал больше яркости от яркого экспрессо, но в целом кофе достойный. Пробовал в турке и в кофемашине. В турке в немного кислый, нотки винограда улавливаются, довольно сладкий. Из кофемашины пил преимущественно капучино, в котором ощущался вкус яблока. В общем, кофе неплохой, но высокой кислотности, как указано в описании, не ощутил.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Пришла Колумбия Дулима. Уже был опыт с этим зерном, и желание заказать его снова тогда не появилось. Но в этот раз я остался более чем доволен получившейся чашкой и весьма рад, что благодаря рандому смог открыть для себя данный кофе заново!
Получилось смесь Бариста, ещё не пробовали, но судя по отзывам всё не так уж плохо и вообще весь кофе у Вас замечательный.

Добрый день, Мария!

Спасибо за отзыв и за то, что выбираете наш кофе. Мы рады стараться для вас!

Способ приготовления: Эспрессо-машина
Решил сыграть в эту лотерею, не повезло - выпала гватемала фэнси (не скажу, что он плохой, просто не мой кофе). Не везет мне в лотереях, больше не буду играть.

Добрый день, Александр!

Спасибо за отзыв. Очень жаль, что случайный лот не пришелся вам по вкусу.

Если нужна будет помощь с выбором новых ярких лотов, — обращайтесь. Буду рада помочь!

Будьте готовы, что Вам может прийти все одинаковое, и со слов менеджера, это считается нормой =)

Добрый день, Макс!

Спасибо за отзыв. Сорт выбирается автоматически из категории "Яркий эспрессо" по цене этого товара или выше на 25%. Алгоритм сначала выбирает все возможные варианты. Если вариантов меньше, чем случайных лотов в вашем заказе, — товары будут повторяться.

Обращайтесь к нам по любым вопросам, расскажем вам обо всех нюансах!


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!