Кофе Бразилия Рио Верде Вайн (Brazil Rio Verde Wine) Tasty Coffee
Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

86 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

148 пунктов выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

110 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

Бразилия Рио Верде Вайн

Арахисовая паста, цедра лимона, молочный шоколад и легкая винная кислотность

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: средняя, эспрессо (56 по шкале ColorTrack)
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Серра-да-Мантикейра
Разновидность: желтый бурбон
Высота произрастания: 1195-1282 м

Кофе, который мы нашли во время поездки в Бразилию в конце 2018 года на ферму Рио Верде, что входит в группу Ипанема и специализируется на спешелти кофе.

Ферма расположена в регионе Серра-да-Мантикейра на высотах от 1100 метров и выше в окружении лесов и занимает огромную территорию в 650 га. Вся эта территория разделена на 69 зон, из которых лучшие 32 зоны выделены отдельно для выращивания кофе из линейки Премьер Крю, к которой и относится этот лот. На ферме превосходно организованы все процессы сбора, сортировки, сушки и хранения, чтобы кофе мог получать высокие оценки в чашке.

Арахисовая паста, цедра лимона, молочный шоколад и легкая винная кислотность.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 27 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Очень вкусный кофе. Пока что из заказанного кофе, обжаренного под эспрессо, понравился больше всего. Готовила в гейзерке.
Здравствуйте, Екатерина! Спасибо за обратную связь. Приятно слышать, что этот кофе вам понравился и раскрылся в вашей гейзерной кофеварке.

Если нужна будет наша помощь при выборе кофе для нового заказа, обращайтесь, рада буду помочь!
Интересный сорт,который в процессе помола пахнет белым шоколадом с нотками ванили,а по окончанию приобретает терпкий запах миндаля:) Меня,как начинающего кофемана,обладателя простой рожковой кофеварки очень удивило,вот что : я вчера в процессе приготовления другого сорта кофе, сделала для себя вывод о том,что струйка кофе ,ну к примеру возьмём Эфиопию,когда течет из кофеварки,уже начинает светлеть примерно на 11 секунде ,а вот струйка кофе " Бразилия Рио Верде Вайн" держит свой цвет, примерно секунд 16) и в результате получается довольно таки плотная пенка ( " крема"-правильно?) А вкус у кофе тоже оригинальный) да не прилетит в меня кофейный тапок,но у кофе послевкусие как у винной пробки) такое коньячной,с лёгкой цветочной ноткой) Кстати первое,что ложится на язык,это как раз-таки фруктовая грейпфрут-кислинка,которая прокатываясь по языку,неожиданно и на миг превращается в горчинку,что уходит ,оставляя после себя вот это винно-пробково-коньячно-цветочное послевкусие)Хм! Как то странно написала ?) Но ведь оно так и есть! Попробуйте сами и вы поймёте меня ☺️) Кофе я готовила в рожке,используя большую кружку 250 мл., воду "Святой Источник "170 мл.и 15 грамм кофе среднего помола ,в соседней маленькой чашке взбила молоко до плотной пены, и перегрузила ее в большую кружку к кофе) в общем у меня " торо" получился ?,ну или просто хороший ,вкусный кофе,который я готовила ориентируясь на свой вкус:)
Добрый день, Валентина! Спасибо, что делитесь вашими впечатлениями!
Обволакивающий, яркий, как говорят, округлый вкус темных ягод: вишня, виноград, смородина с мягкой кислотностью и сладким послевкусием! Никакого шоколада и арахиса я там не услышал))). Для тех, кто любит кислотность, очень интересный сорт, однозначно спешелти, не идет в сравнение с обычными моносортами.
Илья, здравствуйте! Спасибо за оценку этого микролота. У вас получилось отличное описание. Если не секрет, как вы его готовили?
Да строго по вашим рекомендациям: 93 градуса, 17,5г кофе, помол такой, что получилось примерно 30г эспрессо за 25с пролива.
Илья, спасибо за ответ и за то, что делитесь своим опытом!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Очень понравился. Всегда в эспрессо кладу ложечку сахара, но этот кофе в сахаре не нуждается. В избранное однозначно
Добрый день, Александр! Спасибо, что поделились впечатлением от этого кофе! Он, действительно, очень сладкий за счет натурального способа обработки кофейных ягод, а лимонная и винная кислотность гармонично сочетается с нотами молочного шоколада и даёт плотную, комплексную и яркую чашку.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Здравствуйте все кто не равнодушен к кофе . Магазин делает большую и великую работу.Очень много людей не знакомые с вами, наверно не догадываются о таком разнообразии сортов этого напитка! Этот сорт классического кофе и кислинка и плотность всё на уровне.Но я делаю эту оценку на основе предыдущих сортов, и я люблю более шоколадные и плотные сорта! но этот мне понравился необычными оттенками....нужно ещё раз купить и больше рецептов применить для дегустации (я люблю с овсяным молоком) Спасибо за хороший и новый сорт для меня!
Добрый день, Юлия! Благодарю за ваш отзыв!

Спасибо большое за ваш отзыв и поддержку! Вы правы, мы и сами не перестаем удивляться такому вкусовому разнообразию.

Стандартный профиль кофе из Бразилии — это шоколадно-ореховые ноты, но в последнее время в Бразилии начали активно экспериментировать с различными разновидностями и обработкой кофе, что сильно преобразило вкус. Например, в кофе Рио Верде Вайн, действительно, можно почувствовать сложную винную кислотность. А саженцы другого кофе, Сантуарио Сул Иргачефф, привезли в Бразилию из одноименного региона в Эфиопии и обработали методом хани. Тоже очень интересный кофе для фильтра, рекомендую попробовать!

Q-грейдеры нашей компании постоянно ищут и привозят нам из кофепроизводящих стран новые, интересные лоты. Мы пробуем их в каппингах и в эспрессо, стараемся развивать наш вкусовой опыт, но каждый раз находим новые вкусовые ассоциации и снова удивляемся каким же многогранным и непредсказуемым может быть кофе. Здорово, что вместе с нами и вы погружаетесь в этот мир, пробуете новые сорта и расширяете границы вкусового опыта.

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!