Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

68 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

19 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

128 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

Блэк Кэнди

Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: темная, эспрессо (65 по шкале ColorTrack)

Самая темная наша обжарка. Смесь 100% Арабики из Бразилии натуральной обработки и мытой Колумбии в равных пропорциях.

Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности.

Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Это новое название для смеси Итальянская обжарка. Вкус, состав и профиль обжарки остались прежними.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Блок кенди, он же итальянская обжарка, кофе для тех, кто не любит кислинку. Пьём его уже лет пять. По мне это идеальный классический кофе. Вкуснее его пил только на Сицилии.

Л

Спасибо большое за предыдущие комментарии, после прочтения заказала Блэк Кэнди, Браун Кэнди и Верону. Получив заказ устроила дегустацию для гостей. По результатам - 1 место Блэк Кэнди (он идеален, плотный, ароматный, без кислинки), 2 место - Верона (показался чуть менее насыщенным, но более мягким, прекрасно подошёл с молоком и без молока, без кислинки), 3 место - Браун Кэнди (плотный, ароматный, но чувствуется кислинка, поэтому только с сахаром).
Всегда боюсь писать хвалебные отзывы, чтобы не сглазить, но всё таки решила поделиться своим мнением. Очень надеюсь, что высокое качество кофе в магазине не изменится, т.к. планирую стать постоянным покупателем.

К
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Отличный кофе, раньше который был раньше Итальянской обжаркой, берем не первый раз, стабильно хорош.

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Итальянскую обжарку взял впервые и, поскольку взял еще 2 мелких пачки кофе, ее решил заморозить на месяц, и каково же было мое удивление, когда кофе не потерял в запахе и вкусе. В общем и целом- это простой и понятный лот, слегка горький, кислинки нет, с молоком пропадает вся суть, лучше брать для чистой чашечки эспрессо.

Е
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Ну, не могу сказать, что этот кофе прямо создан для молочных напитков. Молоко смягчает горчинку и плотность данного кофе, что, по моему мнению, является ключевой особенностью этого купажа. С молоком кофе как кофе, с тем же успехом можно купить темную лаваццу. Вот эспрессо из него хорош. Плотный, насыщенный, то, что надо.

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!