Воронка Brewista керамическая

Brewista — компания из США, основанная в 2014 году, которая создаёт оборудование и аксессуары для заваривания кофе и чая. Brewista предлагает премиум-продукты, включая чайники с длинным носиком, электрические кофеварки и весы, которые сочетают инновации, элегантный дизайн и удобство использования. Аксессуары от Brewista подходят как для профессионалов, так и для любителей кофе.

Эта воронка называется Brewista Gem Series Dripper. Компания разработала её совместно с чемпионом World Brewers Cup — Стефаносом Доматиотисом из Греции. Идея была в том, чтобы создать воронку с уникальной термосистемой.

На крышке есть небольшое отверстие, через которое можно заливать водой молотый кофе. Производитель рекомендует именно в закрытом виде использовать эту воронку, чтобы аромат оставался внутри системы и сохранялась температурная стабильность во время заваривания. Так у вас получится более насыщенная и сладкая чашка. 

Внутренние стенки воронки дополнены вертикальными и горизонтальными рёбрами. Горизонтальные рёбра замедляют поток воды, увеличивая время контакта с кофе, а вертикальные рёбра обеспечивают постоянный поток и предотвращают переэкстракцию.

Воронка изготовлена из керамики, которая устойчива к высоким температурам и обладает хорошей теплоизоляцией. Для неё подходит большинство бумажных фильтров стандартного размера на 2-4 чашки. Для заваривания фильтры необходимо сложить, как в этой видеоинструкции.

Вам также пригодится:
Бумажные фильтры Hario на 1-4 чашки или фильтры Cafec T-90, T-92 или T-83.
Руководство по завариванию кофе в пуровере в нашем Журнале о кофе.
Видео-руководство «Как приготовить кофе в пуровере» на нашем YouTube-канале.

Производитель: Китай, разработано в США
Материалы: керамическая воронка, пластиковая ложка
Размер: 2-4
Размеры: высота без крышки 107 мм, высота с крышкой 155 мм
Совместима с фильтрами V60