Лун Цзин

Лун Цзин, или Лунцзин — один из самых известных китайских зелёных чаев с многовековой историей. Он настолько популярен, что на рынке встречается много подделок. Настоящий Лун Цзин выращивают только на севере провинции Чжэцзян — название этого чая носит официальную защиту места происхождения. Процесс производства чая очень трудоёмкий, поскольку все операции мастера традиционно производят вручную.

Лун Цзин получил свое название в честь одноименной деревни, в которой его производят. Однако происхождение названия чая обросло легендами. По одной версии, его листья в воде могут вращаться, закручиваться, «играть». Своими движениями они напоминали местным жителям дракона, что и отразилось в названии, которое переводится как Колодец Дракона.

По другой версии, чай назван в честь древнего колодца, у которого вырос первый куст. Он находится возле монастыря Лао Лу Цзин в провинции Чжэцзян. Свет, который попадает в воду, во время дождя преломляется, создавая интересные оптические эффекты. Местные жители называют их танцем священного дракона.

Лун Цзин обладает тонким ароматом и вкусом, а заваривать его совсем несложно. В аромате этого чая можно почувствовать ноты луговых цветов, а во вкусе — ноты сливочной ириски, персика и свежескошенной травы.

Рекомендации по завариванию:
Настаивать 3 минуты при температуре воды 80–90°С в соотношении 2 г чая на 100 мл воды или заваривать проливом: первый пролив 30 секунд, а каждый последующий на 10 секунд дольше.

Подробнее о Лун Цзине читайте в статье.

Происхождение: Китай, провинция Чжэцзян
Культивар: Лунцзин №43
Сбор: 2025 год
Аромат: тонкий с нотами луговых цветов
Вкус: освежающий с нотами сливочной ириски, персика и свежескошенной травы
Тело: обволакивающее
Упаковка: 50 г
Размер упаковки: высота с крышкой — 9,5 см, диаметр — 9 см
Срок годности: 24 месяца