Комментарии на товары (7)
Ну, тут на любителя. Я просто люблю, пожалуй, именно такой кислый кофе, который вообще не похож на кофе по вкусу в принципе. Кофе, сделанный в турке или эспрессо, как-то не моё на постоянку пить, мне напоминает это вкус и особенно послевкусие табака, который я терпеть не могу.
Попробуйте 80 градусов воду обычным методом. По крайней мере более приятный вкус без резкой горечи получается. У вас наверное жуткая переэкстракция получается, даже страшно представить итоговый вкус, учитывая, что перевернутый метод, да еще и все 200 грамм воды продавливаете на высокой весьма температуре. Можно конечно помол очень курпный сделать, но тогда и кофе надо класть грамм 15-16 минимум.
Турка 200 мл, отличный размер для 1-2 человек. Ровное дно, не выпуклое. Металл нормальной толщины (около 2мм). Чтобы засыпать кофе в нее не просыпая ни крошки, следует использовать самодельную воронку от горлышка 1.5-литровой бутылки, например.
