Комментарии на товары (22)
Спасибо. Постараюсь успеть попробовать. На днях закончился Эфиопия гейша - этот понравился и по вкусу, и по аромату
Лот закончился, но все равно напишу) удивительно, мне не понравился от слова совсем. Ни аромат, ни вкус. Не ожидала такой засады от Эфиопии. Прямо один из на худших по моим впечатления из всех, что здесь перепробовала. Первые ассоциации были - это что-то табачное или землянистое. Вкус зелёного гороха даже промелькнул. Что-то непонятное. Не знаю, но почему-то так показалось. Готовила в керамической турке, помол, вода, время - всё как обычно. Всё очень субъективно, конечно, и всё таки. Надеюсь, больше мне такой не попадётся.
заинтриговали, беру!
Прочитанные статьи (2)
Классификация
Что означает термин «тело» при описании кофе
Бариста, обжарщики или Q-грейдеры при описании кофе часто упоминают тело. Называют его чайным или сливочным, округлым или плоским, гладким или пыльным. Но тем, кто в кофейной сфере недавно, бывает сложно понять, о чём речь.
Рассказываем, что такое «тело кофе» и разбираемся, какие вещества влияют на его формирование.