Интересный кофе с ароматом косяка)) Мой рецепт получился довольно легким, с чайным телом и сладким послевкусием того самого смородинового листа на остывании.
Пробовал еще этот кофе в дринките, у них была более сбалансированная и насыщенная чашка с цитрусовой кислотностью и небольшой горчинкой. Жаль я рецепта не спросил
Пробовал еще этот кофе в дринките, у них была более сбалансированная и насыщенная чашка с цитрусовой кислотностью и небольшой горчинкой. Жаль я рецепта не спросил
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Минерализация воды: 75-150 мг/л
Помол: мельче обычного под пуровер
Кофе: 15 г
Вода: 280 г
Температура воды: 96℃
Вливания по 56 г воды каждые 30 секунд
Время пролива: 2:50
Всеволод (г. Самара)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Минерализация воды: 75-150 мг/л
Помол: мельче обычного под пуровер
Кофе: 15 г
Вода: 250 г
Температура воды: 96℃
Вливания по 50 г воды каждые 30 секунд
Время пролива: 3:00
13.04.2023