В60. Филфа на 2 от фильтра. 16гр на 250мл, 3 влива. Зерна ароматные, маслянистые.
На вкус, лимон, смородина, рябина.
Довольно хорошо, но кислотность перебивает другие вкусы. Приятный лот. 8/10
На вкус, лимон, смородина, рябина.
Довольно хорошо, но кислотность перебивает другие вкусы. Приятный лот. 8/10
Ф
Новичок
14.12.2023
Upd.
Через 6 дней кофе ушел в грейпфрут и начал очень сильно обволакивать, от этого хуже не стало.
Все еще 8/10
Через 6 дней кофе ушел в грейпфрут и начал очень сильно обволакивать, от этого хуже не стало.
Все еще 8/10
В60. Филфа на 2 от фильтра. 16гр на 250мл, 3 влива. Аромат земля и черный шоколад. На вкус черный шоколад, уходящий в горечь с легкой кислинкой. Три раза менял помол, из 6 чашек ни одна не получилась вкусной (взял еще обычную гейшу ла мария, это небо и земля, многообразие вкусов в каждой чашке, запах от зерна и в чашке потрясающий, не сравниться с фанки). Показалось что у фанки слишком темная обжарка.
К сожалению, мимо. 6/10
К сожалению, мимо. 6/10
Команда Tasty Coffee
28.11.2023
Фёдор, здорово, что вы выбрали разные микролоты Competition :)
Обжарка обоих лотов соответствует установленным профилям, но для фанки-кофе действительно характерен более темный цвет зерен. Это связано с процессами, которые происходят во время ферментации. Подробнее вы можете прочитать в статье, где мы подробно рассказали, что же такое фанки и какие особенности у такого кофе.
Это действительно необычный лот, который понять может быть сложно. Но в любом случае опыт интересный, вы так не считаете? :)
Фёдор (г. Москва)
16.01.2024