Нектарин, ананас и вермут чувствуются, для полного раскрытия вкуса использую две "кофе-таблетки" по 10 граммов каждая, итого 20 граммов кофе и 200 мл воды очищенной через систему обратного осмоса. Ну и остальные пол-стакана горячее молоко и кофейная пенка, проще говоря Флэт-Уайт, также готовил и в турке для эксперимента, где вкуснее и полнее вкусовая палитра, разницы не заметил, если честно. В турке просто будет крепче, на объём 400 мл использовал 40 граммов кофе, как и положено. 10 граммов на 100 мл воды. Воду обязательно нужно брать очищенную, чтобы была мягкая и без примесей. Стаканчик разогрел перед тем как залить кофе, пролив в настройках на 92 градуса, по ощущениям идеальная температура для раскрытия вкуса. А вот по времени пролива не скажу, не замерял, в кофе-машине там всегда проливает столько, сколько мл воды выбрал. До этого не соблюдал чистоту воды и температуру, соблюдал только граммовку и кофе-машины ещё не было, готовил в турке и на удивление вкус раскрывался всё равно и палитра была максимальная, все вкусы чувствовались. Со временем развиваюсь, узнаю все нюансы, становлюсь лучше, уже почти "преисполнился в своём познании" и соблюдаю вообще всё, что можно соблюдать. Скажу что изменилось, так это крема стала лучше и кофейная пенка, а также кофе стал нужной температуры, стало вкуснее, однозначно с очищенной водой кофе в турке приготавливается быстрее и тише, а также воронка более заметная и сразу видно, как пора снимать с плиты, стоило ли это затраченных денег и усилий каждый решает для себя сам.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Наконец-то забрал сие чудо, реально сладковатый кофе с небольшой кислинкой и так Божественно пахнет, а какой купаж — вкус тёмного винограда и красного яблока, на счёт красного вермута не знаю, я не алкаш, ни разу не пробовал поэтому не в курсе, какой у него вкус :) Реально цена оправдана, однозначно советую попробовать.
Лично мне нравится без молока, без сахара, разбавляю той же водой из фильтра, чувствуется вся палитра вкусов и запах просто прекрасен. Если хочется молочного кофейного напитка то добавляю молоко, но оно прям сильно вкус перебивает, особенно молоко от "Эконива" (не реклама), хоть оно и самое вкусное, поэтому и получается именно молочный напиток, скорее, чем кофе.
Лично мне нравится без молока, без сахара, разбавляю той же водой из фильтра, чувствуется вся палитра вкусов и запах просто прекрасен. Если хочется молочного кофейного напитка то добавляю молоко, но оно прям сильно вкус перебивает, особенно молоко от "Эконива" (не реклама), хоть оно и самое вкусное, поэтому и получается именно молочный напиток, скорее, чем кофе.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
30-40 граммов кофе на 300 мл очищенной воды, не доводим до кипения, снимаем сразу как поднялась крема, наливаем во френч-пресс, ждём минутки 2 до полной экстракции и пока осядет кофейная гуща. Далее наливаем в кружечку, добавляем всё по-своему вкусу.
Новичок
29.09.2023
Слово "алкаш" в сообществе, где обсуждают методы введения в организм кофеина, звучит как-то надменно и нелепо. Будто одна зависимость благороднее другой.
Все ответы (2)
Новичок
02.06.2023
Сюрприз!Люди, знаюшие вкус сладкого вермута,не обязательно алкаши,Костик-Барнаул-любитель.
Все ответы (1)
Константин (г. Барнаул)
Рекомендую попробовать лот, кислотность и послевкусие, а также вкусовая палитра — то, что Бог Кофе прописал.
10.01.2024