Купил по отзывам PERFETTO, уж очень его расхваливали. Хороший сбалансированный кофе. Не выдержал и открыл на 5 день после обжарки. Добротная "кислятина". Всё дескрипторы в турке читаются, хотя у меня дома обычная роторная кофемолка.
Новичок
25.11.2022
Приветствую, Сергей. Может "кислятина" именно потому что "не выдержал". Недостаточная выдержка кофе после обжарки, углекислота не покинула зерна через клапан, а покинула через экстракцию в воду? Попробуйте немного подольше выдержать. Тем более в турке (если по рекомендации Андрея, то это турка) экстракция максимальная (за исключением, наверное, колд брю). Я еще до этой Колумбии не дошел, дойду где-то на 20-25 днях от обжарки. Сейчас на соревновательных лотах завис с удовольствием. Вкусного вам кофе!
Все ответы (1)
Сергей (г. Пенза)
Продвинутый
Способ приготовления: Турка
4 дня назад