Сначала Китай Симао теперь это сорт полное разочарование. Кислый и ещё какой то неприятный привкус... Согласно рецепту помол сделал минимум и температуру максимум. Попробовал грамовку снизить. Но у вы...
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
24.07.2023
09.08.2023
Александр, у этого лота действительно нетипичный для Бразилии вкусовой профиль. Благодаря экспериментальному способу обработки кофейного зерна во вкусе этого лота появились ноты
винограда изабелла, лакрицы и тёмного шоколада. В то время как для базовых бразильских сортов характерны шоколадно-ореховые дескрипторы. В любом случае очень жаль, что этот кофе не пришелся вам по вкусу. Зачислила стоимость Бразилии Эльси Родомуно на ваш внутренний счет. Если нужна будет помощь с выбором более подходящих сортов для следующего заказа, пишите или звоните нам. Буду рада помочь!
Не хочу ни кого обидеть, но кофе дрянь. Для кофемашины не подходит вообще. Настроить не получается,то кислый,то горький... Запах в момент заваривания,как сказала супруга: как будто его вы..рали... Тоже Серрадо за меньшие деньги намного вкуснее. Возможно в рожке и будет лучше,но по факту человек покупает автоматические кофемашины, чтобы не заморачиваться. Я думаю и вашей компании нужно подстраиваться обжарку по кофемашины а не только под эспрессо (рожок). Готовлю в Melitta.
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
18.07.2023
27.07.2023
Александр, наши покупатели готовят кофе разными способами. Обладателей автоматической кофемашины много, но не подавляющее число, поэтому ориентироваться только на этот метод заваривания мы не можем. Поэтому подбираем оптимальные профили обжарки для каждого зерна, чтобы кофе получался вкусным, как бы его ни приготовили.
К тому же вкус напитка зависит от многих факторов, не только от обжарки. Влияют уровень минерализации воды и ее температура, степень помола, закладка кофе. Есть еще много других особенностей, но те, которые я перечислила — основные, и их вы можете менять, чтобы получить сбалансированный напиток.
Чтобы сгладить впечатления от знакомства с Гватемалой Фуэго, я зачислила средства за эту пачку на ваш внутренний счет. Можете потратить их на полюбившуюся Бразилию Серрадо или на поиск нового интересного вкуса :)
Когда- то этот сорт назывался Бариста, как по мне он был вкуснее чем новый Фрутти.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Кофемашина Melitta. Помол 3, температура максимум, крепость 5.
ic
1
ic
ic 0
ic
ic
16.06.2023
Александр (г. Ростов-на-Дону)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
24.07.2023
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
09.08.2023