Егор
г. Москва
на сайте: 2 года 4 месяца
Эксперт
Статусы позволяют выделять ответы и комментарии тех пользователей на сайте, которые имеют разный опыт:
Новичок — с первого дня регистрации на сайте
Любитель — 5+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 5+ заказов, 10+ прочитанных статей
Продвинутый — 15+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 10+ заказов, 10+ прочитанных статей
Эксперт — 30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
icОформлено заказов:
31
icКомментариев:
39
icПопробовал разных сортов:
37
icПопробовал из разных стран:
10
icПопробовал разных обработок:
5
icПрочитано статей:
39
icСредняя оценка за кофе:
4.1
icПолучено лайков:
5
icПолучено дизлайков:
1
Эспрессо-машина
Открыть руководство
Турка
Открыть руководствоПополнение баланса
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.
Егор (г. Москва)
Эксперт
Натти (турка) и Эфиопия Гуджи (эспрессо-машина) - резкое изменение вкуса;
Эфиопия Иргачефф Нат (эспрессо-машина) - пострадал меньше, но много влаги в молотом кофе (покупаю уже молотый)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Рецепт:
18гр, выход 37
21.07.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
10.08.2023
Егор, вы написали похожие посты к трем сортам — Эфиопия Иргачефф Нат, Эфиопия Гуджи и Натти. Я попробую ответить на все вопросы в одном комментарии.
Я проверила данные по кофе, который был в вашем последнем заказе — обжарка прошла в соответствии с эталонным профилем, а упаковали мы его в герметичные пачки с дегазационным клапаном, чтобы вы могли насладиться максимально свежим кофе. Подробнее о том, как мы контролируем качество и стабильность обжарки можно прочитать в нашем Журнале о кофе. Надеюсь, эта статья будет для вас интересной:)
Что касается хранения. Мы закупаем зелёное зерно всегда свежего урожая и храним его на складе в мешках грейн-про. Этот мешок выглядит как джутовый, но внутри него есть пакет с молнией. За счет его герметичности кофе не теряет влагу и дольше сохраняет свежесть. Для создания идеальных условий хранения зелёного зерна на складе мы установили увлажнители и системы климат-контроля. Увлажнители восстанавливают уровень влажности воздуха, а климат-контроль — поддерживает оптимальную температуру. С их помощью на нашем производстве автоматически поддерживается влажность на уровне 55% и температура воздуха на уровне +16 — +18ºC. В таких условиях зерно стареет значительно медленнее. Наша система контроля зелёного зерна помогает объективно определить, если новый лот хуже предыдущего по качеству. Такой кофе не дойдет до обжарки: мы сообщим о проблемах импортеру и отправим зерно обратно.
Подскажите, пожалуйста, какие изменения во вкусе кофе вы заметили?