Леденцы раскрылись сразу. Леденцовая кислотность ягодную не заменяет, а дополняет. Был бы термин "двойная кислотность", он был бы тут применим)
Боялся, что шоколадность будет сильная, так как её указали, но она где-то в далёком послевкусии, при чём она приятная.
Но дескрипторы дело второе, а первое всё же общие ощущения от чашки. И они восхитительны!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Hario V60
Kingringer K2 - 34 по цифрам, 96 по щелчкам
30+30+200
15.5-16гр
Температура средняя (на китфорте 96 ставлю, к проливу до 95 опускается)
Пить начал сразу после получения, может позже рецепт на что-то более агрессивное поменять придётся.
Эксперт
04.05.2024
Амбассадор
05.05.2024
"Двойная кислотность" - тонко и точно подчеркивает характеристику кислотности хани смеси от господина Прадо :)
Отличный рецепт! Верно понимаю, что у вас он тоже довольно бодро проливался?
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Hario V60
Kingringer K2 - 32 (по цифрам, а не щелчкам)
5×50
Температура средняя (на китфорте 95 ставлю)
Помол чуть ниже обычного отлично себя показал.
Степан (г. Санкт-Петербург)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Рецепт получившийся лучше всего (прочтите основной комментарий, прежде чем читать рецепт)
Hario V60
Kingringer K2 - 34 по цифрам, 96 по щелчкам
5×50
15гр
Температура низкая (на китфорте 93 ставлю, к проливу до 92 опускается)
24.05.2024
Степан (г. Санкт-Петербург)
Любитель
31.05.2024
Рецепт 50+100+100, помол тот же (с помолом эксперементировал, но Лос Лириос оставляет небольшой диапазон, уже на 35-ти проливается он на столько быстро, что проще воду пить закусывая зёрнами), 15гр, 92гр.
Но важный нюанс: добавил лёд на дно чашки (завариваю в чашке). 4 кубика обычных.
Почему оно так сработало я без понятия. Варианта 2:
1. Вещества нейтрализующие другие вещества дающие этот неприятный привкус улетучивались, а сейчас перестали
2. Лос Лириос нужно начинать пить через 3-4 недели после обжарки, а лёд тут не при чём. Пил кофе по чашке раз в 2 дня в последнюю неделю, так что может оно и так.
В любом случае к покупке не рекомендую, если конечно нет желания половину заваренного кофе выливать, в поисках рецепта при котором кофе можно будет пить с каким-то приятным ощущением.
Алексей (г. Самара)
Эксперт
24.05.2024