Очень специфический кофе по набору дескрипторов. сочетание кислоты, горчинки и в последней чашке обнаруженный намек на оливковое масло ну никак у меня лично не ассоциируется со вкусной чашкой). При этом на работе на непонятной нефильтрованной воде без контроля температуры удается получить лучший вариант по вкусовым характеристикам, и дома, к сожалению, повторить данный рецепт нет никакой возможности). Полагаю, вода решает, в данном случае. Сейчас понимаю, что при выборе кофе 100% ориентироваться на отзывы не стоит (было такое заблуждение), потому что у каждого могут быть свои предпочтения, и не факт, что какие-то неуловимые ноты во вкусе, которые понравились большинству, придутся по душе тебе. Можно заваривать кофе разными способами, менять исходные "данные" (помол, воду, концентрацию и др.), но если тебе кофе не подходит (вкус крупинок в процессе или после заваривания позволяют в некоторой степени это определить, не нравится ароматика зерна при заваривании) то изменение рецепта в данном случае всего лишь жалкие попытки сделать чашку вкусной). Ява в анаэробном варианте, тоже, к сожалению, не понравился, даже в большей степени. Увы и ах, Ява в этом году не мой выбор. Хотя, оба лота имеют многогранный, не плоский вкус, раскрывающийся разными гранями. Но сочетание дескрипторов слишком специфическое для моего восприятия. Лактик менее кофеиновый в сравнении с Анаэробным. Но оба лота не имеют ярко возбуждающего эффекта.
Способ приготовления: Пуровер
ic
8
ic
ic 1
ic
ic
25.05.2024
25.05.2024
Очень интересно вы описываете его🤔. Честно, у меня совершенно другие ассоциации с ним. И способы заваривания и рецепты всегда что-то меняют во вкусе. Но нет, не глобально, если это проходит в одной отдельно взятой парадигме, будь это v60 , турка или гейзер (кстати в нем совершенно Яву варить эту нельзя🥶🙈🤣).
Елена (г. Сафоново)
Способ приготовления: Пуровер
25.05.2024
Алексей (г. Самара)
Эксперт
25.05.2024