Наконец-то дособрал оборудование, досточное, чтобы раскрыть потенциал хорошего зерна. Как и говорили до меня, зерно раскрывпется ярким, хорошо читаемым ароматом ананаса ещё на этапе смалывания. Во вкусе он также проявляется первым, особенно на 10-15 секунде жищни эспрессо. В это же время кислотность начинает отступать, открывая умеренную сладость. Что радует, сладость именно фруктовую, а не привычную карамельно-сахарную. Персик я едва уловил и то скорее на послевкусии. Ягоды не нашёл, но для меня это частая проблема, скорее всего дело в настройке.
Готовил на Saeco Nina, корзина mhv-3bomber DEX, закладка 20,5г. Выход: 44г за 25 секунд. Обжарка от 12.10.24.
Готовил на Saeco Nina, корзина mhv-3bomber DEX, закладка 20,5г. Выход: 44г за 25 секунд. Обжарка от 12.10.24.
Андрей (г. Березники)
1 день назад