Комментарии на товары (9)
Я до минимума помол делал, всё равно кисло. Но я нашёл ему применение, в воронке получается прям то что надо, несмотря на эспрессо обжарку.
Обжарка 14го, вскрыл 19го. И ещё через день попробовал его снова, поскольку в первый раз я решил, что он не долежал ещё своё. Но ничего не поменялось. Не знаю, может поиграть с помолом, но сомневаюсь, что это как-то заметно повлияет.
Кофе очень необычный, плотный, насыщенный, ароматный, маракуйя чувствуется, но вот кислотность просто зашкаливает. Даже другие сорта с более высоким показателем кислотности не были такими кислыми. Тут же получилось как недозрелая маракуйя, совсем не понравился.
Прочитанные статьи (4)
Руководства по приготовлению
Руководство по приготовлению кофе в пуровере
Пуровер — это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальная воронка. Иногда этот метод так и называют — «воронка». Иногда V60 или Hario в честь наиболее популярного производителя воронок. Рассказываем, как его приготовить.
Выращивание
Редкие разновидности кофе
Разновидностей кофе известно уже больше пятисот, а учёные и фермеры продолжают находить или создавать новые. Однако далеко не все из них попадают в массовое производство: одни просто невкусные, другие часто болеют, третьи тяжелы в уходе, а четвёртые неурожайны. Мы выбрали редкие, но известные разновидности и рассказали про них в статье.
