.png)
Добрый день, Дмитрий!
Спасибо, что поделились результатами экспериментов. Будем рады видеть вас снова в нашем Сообществе!
Горько. После помола под рожок характерный аромат встретил меня и стало понятно, что ожидает - запах более темной обжарки который уйдет в горечь. Так оно и получилось. Попробовал на разном молоке, вывод такой. На обычном молоке 1.8-3.5% кому то понравится, лично мне нет. Если говорить про альтернативное молоко, например Alpro No sugars- то напиток не питкий от слова совсем. Надеюсь, кому-то поможет :) Чем то напомнил пайк плейс от старбакса - фанатам рекомендую.
P.S: под сладкую сдобу, думаю, тоже подойдет.
P.S: под сладкую сдобу, думаю, тоже подойдет.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Порция 18 грамм. Пролив 25 сек. Машинка Gaggia Classic. Молоко 300мл.
После нейтрального заваривания в V60, решил попробовать эспрессо. Результат смешной) Вкус пивной/квасной пенки :) не рекомендую)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Порция 18 грамм. Пролив 30 сек. Машинка Gaggia Classic.
Дмитрий (г. Москва)
Продвинутый
На фильтре не вызвал бурю эмоций, отмечу лишь уход в кислинку на остывании - что хоть как то удивило.
В целом неплохо.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Порция 18 грамм. Пролив 30 сек. На выходе 37.5 грамм. Машинка Gaggia Classic. Молоко 300мл - Alpro Barista миндаль
05.09.2022