Не зашёл, если аромат от распечатанной пачки сохраняется, то призаваривании остается простой вкус пережаренного зерна, без каких либо оттенков.
ic
1
ic
ic 2
ic
ic
13.07.2024
22.07.2024
Пробовал температуру уменьшать?
15.07.2024
Виталий, здравствуйте!
Если с ароматом зерна все хорошо, а во вкусе присутствует горечь, вполне может иметь место быть переэкстракт.
Можем вместе скорректировать рецепт в сторону уменьшения экстракции, чтобы нивелировать горечь, усилить сладость и кислотность.
Можете ли уточнить - каким методом и по какому рецепту готовили?:)
Виталий (г. Новороссийск)
13.07.2024
Андрей (г. Долгопрудный)
Эксперт
22.07.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
15.07.2024
Если с ароматом зерна все хорошо, а во вкусе присутствует горечь, вполне может иметь место быть переэкстракт.
Можем вместе скорректировать рецепт в сторону уменьшения экстракции, чтобы нивелировать горечь, усилить сладость и кислотность.
Можете ли уточнить - каким методом и по какому рецепту готовили?:)