Отличный кофе, горечи нет совсем, яркий, кисло-сладкий, больше сладкий, питкий, первый мытый сорт, который понравился.
Поначалу показался недостаточно насыщенным. Поигрался с температурой и временем экстракции и помолом, если даже передержать или дать лишний градус все равно не горчит, но теряются дискрипторы.
Очень рекомендую всем любителям фильтр-кофе, готов пить его по 4-5 чашек в день
ЗЫ пробовал варить в рожке и даже с молочкой, люди, которые утверждают, что лучший капуч из
Гондураса или Бразилии -скучные)
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
16 гр, 93гр, вся экстракция 2 мин
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
10.12.2022
Очень крутой сорт. Большой любитель Эфиопии, особенно Гигеса, это эталон кофе для меня, после его яркости меня трудно чем-то удивить, но это нечто. Очень насыщенный и сбалансированный, напомнил Руанду от одного местного грейдера.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
16 гр кофе,вода 90-92 гр. 20 секунд на цветение и ещё минута заваривания, всего с продавливание 2 минуты, доливаю водой до 250 гр готового напитка, помол 19 щелчков на ксеолео, рекомендую эспрессо обжарку от тэсти с аэрофильтром, с другими производителями это не работает(табера только, но не все сорта)
ic
4
ic
ic 1
ic
ic
22.08.2022
29.09.2022
Добрый день, Андрей!
Спасибо за отзыв. Здорово, что этот лот понравился.
Надеюсь, вас ждет еще много удивительных открытий!
Отличный сорт, несмотря на то что он под эспрессо отлично показал себя в фильтр-кофе. Заваривал несколько раз с разной температурой, на 90 гр раскрыл дискрипторы, кофе насыщенный (видимо потому что обжарка под эспрессо), употребляю как лакомство, ещё раз убедился, что Эфиопия ванлав (хотя к Флорал есть вопросы, но это другая история)
Способ приготовления: Аэропресс
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
08.12.2021
17.12.2021
Добрый день, Андрей!
Благодарю вас за отзыв. Здорово, что этот лот раскрылся в вашей чашке!
Хорошего вам дня и настроения!
Андрей (г. Каменск-Шахтинский)
Поначалу показался недостаточно насыщенным. Поигрался с температурой и временем экстракции и помолом, если даже передержать или дать лишний градус все равно не горчит, но теряются дискрипторы.
Очень рекомендую всем любителям фильтр-кофе, готов пить его по 4-5 чашек в день
ЗЫ пробовал варить в рожке и даже с молочкой, люди, которые утверждают, что лучший капуч из
Гондураса или Бразилии -скучные)
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
16 гр, 93гр, вся экстракция 2 мин
10.12.2022