Неспешно попробовала все варианты кофе под молоко.
Подошла очередь Бэрри.
Не могу сказать, что вау, но и нет причин ставить ему совсем низкую оценку. Средненький.
Не плотный, как по мне. После вскрытия пачки - печеньки, да.
После рожка в капучино не обнаружила ни ореховой пасты, ни ягод 🤷♀️ Да и в целом кофе ровный, без изюминки.
Но что сегодня меня удивило, я даже проверила ещё раз - так это запах паприки из пачки 🙄 Грешу на свое обоняние, подпорченное простудой 🤧
Собственно, это происшествие и сподвигло к написанию комментария)))
На этом дегустация блендов под молоко закончена, фаворит определен - Брауни, о чем я и писала в отзыве к нему.
Подошла очередь Бэрри.
Не могу сказать, что вау, но и нет причин ставить ему совсем низкую оценку. Средненький.
Не плотный, как по мне. После вскрытия пачки - печеньки, да.
После рожка в капучино не обнаружила ни ореховой пасты, ни ягод 🤷♀️ Да и в целом кофе ровный, без изюминки.
Но что сегодня меня удивило, я даже проверила ещё раз - так это запах паприки из пачки 🙄 Грешу на свое обоняние, подпорченное простудой 🤧
Собственно, это происшествие и сподвигло к написанию комментария)))
На этом дегустация блендов под молоко закончена, фаворит определен - Брауни, о чем я и писала в отзыве к нему.
Кофе прекрасен сам по себе.
Но недавно вы в тг канале спрашивали, миксуют ли ваши клиенты сорта.
Я ответила, что да, иногда, когда остается немного в одной пачке, могу спешать с сортом из другой.
Сегодня именно это и сделала)
Оставалось 5,8 гр Натти, добила до 14 гр (максимум корзина для моего рожка) Перу дель Валле.
Натти в чистом виде мне оказался недостаточно брутален (в отзыве к нему описывала свои впечатления). Но в смеси с ПдВ капучино зашёл на ура!
Грейпфрут, который отчетливо слышен в чистом эспрессо, и здесь не пропал. Но то ли за счёт бленда, то ли молока он ощущался мягче. При этом в напитке появилась слегка ощутимая терпкость, чего мне не хватало в чистом Натти.
Жаль, что сейчас нет этого лота.
Подписалась. Надеюсь ещё появится в продаже)
Но недавно вы в тг канале спрашивали, миксуют ли ваши клиенты сорта.
Я ответила, что да, иногда, когда остается немного в одной пачке, могу спешать с сортом из другой.
Сегодня именно это и сделала)
Оставалось 5,8 гр Натти, добила до 14 гр (максимум корзина для моего рожка) Перу дель Валле.
Натти в чистом виде мне оказался недостаточно брутален (в отзыве к нему описывала свои впечатления). Но в смеси с ПдВ капучино зашёл на ура!
Грейпфрут, который отчетливо слышен в чистом эспрессо, и здесь не пропал. Но то ли за счёт бленда, то ли молока он ощущался мягче. При этом в напитке появилась слегка ощутимая терпкость, чего мне не хватало в чистом Натти.
Жаль, что сейчас нет этого лота.
Подписалась. Надеюсь ещё появится в продаже)
Светлана (г. Москва)
Бонусом к заказанной упаковке добавили дрип с Бэрри под молочко.
Странно, но дрипы с Кахамаркой проливались хуже, чем с Бэрри 🤔
Может быть, из-за переэкстракции на вкус он оказывался кисловатым. Ну и нет в нем той насыщенности и плотности, которые я получаю в эспрессо. Но зааапах в процессе 😁👍
Поэтому, мои впечатления от самого кофе на четверку.
27.04.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
29.04.2024
Поддерживаю - после перехода на зерновой свежий кофе пути обратно нет (за редкими исключениями, на природе, например).
Кахамарка - кофе мытой обработки, а это значит, что в нем будет больше сильверскина, за счет которого он будет проливаться медленнее, чем тот же Бэрри :)
Как правило, переэкстракция - это когда кофе заваривается слишком долго, и по вкусу становится неприятно горьким (изза высокого количества извлеченных горьких веществ - там их целый "букет"). Да и сравнения с эспрессо фильтр-кофе не выдерживает - это совершенно иной вид напитка, воспринимать который нужно а-ля американо :)
PS если не секрет, какой даты упаковки ваши дрипы, и сколько времени он заваривался, примерно?