Воодушевленный отзывами экспертов и как почитатель мытой Колумбии, решился купить этот лот. Что сказать, уже после помола, четко ощутил аромат черной смородины, не такой яркий как от свежесорванных листьев, а спокойный ягодный. После помола и при заваривании аромат оставался таким же спокойным и приятным. Тело легкое, питкое, не приторное, как от инфьюза. Во вкусе хорошо читается черная смородина, немного лайма и на послевкусии цитрусовая, немного вяжущая горечь, такая, что не возникает желания запить ее водой. Еще мне показалось, что послевкусие напоминает что-то среднее от употребления перезрелой вишни или черемухи. В целом данный лот очень понравился! Учитывая его цену, очень подойдет для сорта выходного дня, когда ни куда не торопишься и можно сполна насладиться вкусом.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Кемекс. Температура 95. Рецепт: 16/256, предсмачивание 56 и 2 пролива по 100. Общее время 3:00.
Брал эту смесь первый раз и она мне очень понравилась, шикарный букет вкусов. Аромат такой, что можно им одним напиться!! Заваривал в воронке. Состав смеси: Сальвадор Лос Ногалес Дабл Соакт, Коста-Рика Санта Мария, Кения Эндебесс, Кения Маунт, Эфиопия Хару. Взял второй раз с другим составом, такого аромата уже нет, но вкус не менее хорош. Теперь надо выяснить, какой сорт дал такую ароматику! Вез пачку в портфеле до работы, теперь аромат кофе всегда со мной))
Алексей (г. Ижевск)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
16г зерна. Мытые сорта всегда предварительно увлажняю, чтобы не электризовалось после помола. Предсмачивание 40 г за 30 сек, 3 пролива по 50 г за 30 сек, финальный пролив 70 г и общее время 3:40.
11.01.2024
ИГОРЬ (г. Балаково)
Любитель
13.01.2024