Добрый день, Сергей!
Спасибо за обратную связь. Мы постепенно выводили смеси с робустой в течение последних нескольких лет, потому что верим — 100% арабика обладает более богатым и интересным вкусовым профилем. И даже её меньшую плотность можно компенсировать специальными профилями обжарки.
Поэтому рекомендуем вам попробовать нашу линейку кофе под молоко — Блэк Кэнди, Верона, Натти и Бэрри. Их мы упаковываем в белые пакеты с маркировкой Milk Coffee. Эти сорта мы обжариваем на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — так арабика лучше раскрывается и даёт более глубокий вкус, чем робуста. Кофе получается плотным и сладким со сбалансированной кислотностью.
Если возникнут другие вопросы, — обращайтесь. Будем рады видеть вас снова!
Сергей (г. Одинцово)
Эксперт
Способ приготовления: Френч-пресс
Рецепт:
Пропорции 1 к 15. Время заваривания 4 минуты. Вода примерно 92-94 градуса.
18.08.2022
Яна (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
29.09.2022
Добрый день, Сергей!
Спасибо, что поделились впечатлениями. Могу предположить, что в напитке превалирует горечь, так как этот лот мы обжариваем для эспрессо. Рекомендую попробовать скорректировать рецепт: например, увеличить помол.
Также для приготовления кофе во френч-прессе рекомендуем выбирать кофе в обжарке для фильтра.
Обращайтесь, если возникнут дополнительные вопросы!