Сразу скажу, что нормального опыта в сенсорном анализе у меня нет и это мнение дилетантское, но не могу не поделиться...
Впервые попробовал этот сорт, пришел свежий, ещё недели не прошло. Сделал типа-капучино на недорогой домашней кофемашине несколько раз уже.
И пока что это "зе бест оф зе бест". Немного необычный вкус, но очень понравился, хочется ещё и ещё. Субъективно очень ровный и приятный вкус, не перегруженный и не плоский, достаточно сладкий и не горький, при перепроливе ненавязчиво подсушивает, но вкус всё равно неплохой.
При этом почему-то ощущается очень чёткий яркий аромат чего-то сладенько-карамельно-фруктового. Может быть так на моей машинке раскрывается и пережаривается "персик", о котором заявлено на упаковке... Что-то типа слегка-слегка подгоревшей солёной карамели с лимонной цедрой. Не знаю как так, но получается прямо "роскошь достойная султана" 😅
В любом случае по моим наблюдениям даже недорогая Эфиопия всегда имеет поинтереснее вкус в сравнении с другими регионами. Но этот сорт немного подороже и прямо "новый уровень интересности". Но ещё буду пробовать, как он себя со врменем будет себя вести... 👍
Впервые попробовал этот сорт, пришел свежий, ещё недели не прошло. Сделал типа-капучино на недорогой домашней кофемашине несколько раз уже.
И пока что это "зе бест оф зе бест". Немного необычный вкус, но очень понравился, хочется ещё и ещё. Субъективно очень ровный и приятный вкус, не перегруженный и не плоский, достаточно сладкий и не горький, при перепроливе ненавязчиво подсушивает, но вкус всё равно неплохой.
При этом почему-то ощущается очень чёткий яркий аромат чего-то сладенько-карамельно-фруктового. Может быть так на моей машинке раскрывается и пережаривается "персик", о котором заявлено на упаковке... Что-то типа слегка-слегка подгоревшей солёной карамели с лимонной цедрой. Не знаю как так, но получается прямо "роскошь достойная султана" 😅
В любом случае по моим наблюдениям даже недорогая Эфиопия всегда имеет поинтереснее вкус в сравнении с другими регионами. Но этот сорт немного подороже и прямо "новый уровень интересности". Но ещё буду пробовать, как он себя со врменем будет себя вести... 👍
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Капучино
Домашняя недорогая рожковая кофеварка.
BR ~ 2 (14 г кофе -> 27 г "около-эспрессо")
160 мл молока
Неплохой кофе по средней цене.
Очень приятная яблочная кислинка, вкус ровный, заваривается стабильно.
Очень приятная яблочная кислинка, вкус ровный, заваривается стабильно.
Способ приготовления: Пуровер
Дмитрий (г. Брянск)
Классно взять и попробовать такое количество очень разных кофе, которые отдельно не взял бы.
А теперь есть представление о широкой линейке продукции, и кое-что я бы заказал отдельно.
Пить кофе под музыку не прямо зашло, но заваривать под музыку очень приятно и расслабляюще.
Много кофе ферментированного с алкогольными нотками. Есть и относительно простые и прямо бомбически вкусные. Самый распиаренный (персиковый) - понравился, но самым классным для меня оказался кофе на 25 число (Коста-рика Игерональ).
Есть, конечно, куча "недоработок" (ИМХО / индивидуально на мой взгляд / бесплатные, возможно бесполезные, советы от реального пользователя): было бы круто, чтобы на пачке был рецепт приготовления (как бы и очевидно для знающих, но хорошо бы формально прописать: температура/прибл. время/сколько проливов/общий вес воды, ну чтобы прямо совсем не было разночтений и недопониманий); так же неплохо было бы разместить на странице по QR-коду не только сами ссылки на музыку, но и продублировать всю информацию о кофе + рекомендуемый рецепт + ссылка на этот конкретный кофе в интернет-магазине (у вас довольно продвинутый сайт, и вряд ли будет очень сложно внедрить такой функционал), я бы с удовольствием не мучался бы поиском по названию в магазине, а сразу переходил бы по ссылкам и откладывал в избранное, понравившийся кофе, чтобы потом выбрать что-то и заказать его в зёрнах; ну и программа максимум (из моих идей): это сразу там же по ссылке на кофе можно оставить комментарий / описание ("по горячим следам") и для других (как отзыв) и для себя, чтобы потом при выборе кофе можно было где-то посмотреть своё же описание и принять решение: брать/не брать ...
Спасибо за классный экспириенс! 😎🤘
Если идеи не совсем тупые - пользуйтесь! 😅 С нетерпением ждём следующей обновлённой партии и уже подписался на уведомления о поступлении 😁👌
Способ приготовления: Дрип-пакеты
Рецепт:
94 ℃ / 190 мл / 3-4.5 мин / 3 пролива (заливать почти до верху без пол сантиметра и ждать пока почти пройдёт) / прогреть как следует всю посуду перед завариванием
04.01.2024