Комментарии на товары (7)
Камбера, она и в Африке Камбера ) Яркий, сочный аромат, где улавливаются ноты тропических фруктов (чувствую маракуйю), клубничный джем, белое вино. Букет интенсивный и яркий, опять же с нотами клубничного джема, тропических фруктов, пино гриджио. Кислотность сладкая, сочная, искристая, яблочная, винная. Тело гладкое, немного бархатистое Хороший баланс сладкого кофе со сложным ликерно-ягодным букетом. Хорошо раскрывается на воде 50 ppm (воду готовил сам из минералов Third Wave Water с замером PH метром и соленометром (TDS). Пробовал разные методы заваривания. Остановился на методе Tetsu Kasuya 4:6. Заказал у вас ещё пару пачек, ибо дешевле (со скидкой), чем у других обжарщиков.
Максим! Если не трудно, напишите пожалуйста подробный рецепт. Сколько проливов? Временной интервал между ними? Общее время заваривания? При блуминге перемешиваете или нет? Заранее благодарю!
Очень понравился микролот. Все заявленные дескрипторы присутствуют. Сочный напиток получается. Плотный. Вельветовый. Клубника не на переднем плане, где-то легким фоном. Ананас и ром на переднем плане. Timemore g1 plus 25 щелчков. Brew Ratio использовал 1:15. На 350 гр. воды 23,3 гр. кофе. Пролив каждые 30 секунд по 70 гр. воды, включая blooming. Во время blooming перемешивал, чтобы не образовалась корка на таблетке. Температура воды 95 градусов.
