Кофе этого сорт подарили, с момента обжарки на то время, когда открыли пачку прошло уже больше 2-х месяцев. Поэтому впечатление, возможно уже другое, но в целом кофе понравился. Причём как в эспрессо, так и в пуровере. Почему-то из дескрипторов при первых глотках ощутилось что-то от ржаного хлеба, потом сушёного яблока, На остывании проявилась уже более яркая кислотность.
ic
4
ic
ic 0
ic
ic
02.03.2024
Вот и я решилась заказать Клин Скин. В пачке с обжаркой от 5 сентября оказался КОСТА-РИКА САН ХОСЕ. До этого данный лот не пробовала и вообще классно, что пришёл новый кофе и с довольно высокой оценкой Q-грейдера. Только-только начинаю экспериментировать с пуровером. Этот сорт показался довольно питким. Ясно читаются дескрипторы сухофруктов. Кислотность умеренная. При уменьшении помола цитрусовые проступали более явно. Интересно будет приготовить в рожке, всё-таки лот обжарен под эспрессо. В целом "кот в мешке" не разочаровал, буду как-нибудь заказывать ещё.
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
17.09.2023
Светлана (г. Великие Луки)
02.03.2024