Много всякого кофе я в своей жизни уже перепробовал, но чтобы персик ощущался настолько интенсивно не было ещё никогда. Впервые инфьюзд мне настолько понравился. Кто-то скажет, что вкус несколько "химозный", но разве это плохо? Как по мне вышло замечательно. Баланс вкуса божественный, но тут по всей видимости постарался фермер, очень уж я про него наслышан. Для тех, кто хочет услышать карамель во вкусе, достаточно подождать остывания, лично у меня она получилась конфетной. В общем, кофе потрясающий. Решительно рекомендую. Чашку оцениваю на 92 балла!
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Купил с большим предвкушением. При первых завариваниях накосячил, использовав слишком мягкую воду. Вкус был пустой, чувствовался почти исключительно фермент, и никакой тебе вишни и всего что заявлено. Однако, потом воду заменил и заменил бумажные фильтры. И вкус преобразился. Появились яркие фруктовые оттенки, кислая вишня, даже я бы сказал вишнёвый сок без сахара. И яркий запах в квартире при приготовлении. В целом очень необычный вкусовой экспириенс. Однако, похоже, что кофе довольно требователен к условиям заваривания. Но в целом. Как всегда на высоте.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
30 гр. на 500 мл. воды
Капельная кофеварка: DeLonghi Clessidra
Кофемолка: Eureka Mignon Crono, степень помола: 3 полных оборота от сведения, степень 4. Помол крупный.
Перед приготовлением не забудьте смочить бумажный фильтр, для удаления излишков бумаги.
Вода: Святой Источник.
Павел (г. Красногорск)
10.08.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
15.08.2023
Павел, спасибо, что поделились честным отзывом. Срок годности концентратов соответствует заявленному на упаковке, в этом можете не сомневаться.
Процесс производства кофейного концентрата похож на приготовление эспрессо. Но технология все же имеет свои особенности, которые влияют на экстракцию веществ при приготовлении концентрата. Поэтому вкусы чистых напитков немного отличаются.
Лучше всего концентрат подходит для приготовления холодных летних коктейлей, например, айс-латте, эспрессо-тоника, бамбла или любого другого авторского.