Способ приготовления: ФРЕНЧ-ПРЕСС, в чашке, Moka, Brikka.
Достался как "СБАЛАНСИРОВАННЫЙ КОФЕ ДЛЯ ФИЛЬТРА-Случайный кофе из нашего каталога с нотами орехов, шоколада, низкой или средней кислотностью". Кислотность выше среднего. Очень - очень кислый.
Достался как "СБАЛАНСИРОВАННЫЙ КОФЕ ДЛЯ ФИЛЬТРА-Случайный кофе из нашего каталога с нотами орехов, шоколада, низкой или средней кислотностью". Кислотность выше среднего. Очень - очень кислый.
Команда Tasty Coffee
13.05.2021
Добрый день, Сергей!
Спасибо за вашу обратную связь. Лот Гватемала Акатенанго, действительно, имеет кислотность ниже среднего и относится к категории «Сбалансированный фильтр».
Уточните, пожалуйста, по какому рецепту вы готовите этот кофе?
Чтобы уменьшить кислотность, попробуйте:
— уменьшить помол;
— увеличить время экстракции;
— увеличить температуру воды.
Стоит также отметить, что этот лот обжарен под фильтр. Готовить такой кофе в гейзерной кофеварке мы не рекомендуем.
Оставлю ссылку на руководства по приготовлению, а также на статью об управлении экстракцией. Надеюсь, что наши рекомендации окажутся полезными!
Удачных вам экспериментов и только вкусного кофе. Буду рада любой обратной связи!
Все ответы (2)
Спасибо за вашу обратную связь. Лот Гватемала Акатенанго, действительно, имеет кислотность ниже среднего и относится к категории «Сбалансированный фильтр».
Уточните, пожалуйста, по какому рецепту вы готовите этот кофе?
Чтобы уменьшить кислотность, попробуйте:
— уменьшить помол;
— увеличить время экстракции;
— увеличить температуру воды.
Стоит также отметить, что этот лот обжарен под фильтр. Готовить такой кофе в гейзерной кофеварке мы не рекомендуем.
Оставлю ссылку на руководства по приготовлению, а также на статью об управлении экстракцией. Надеюсь, что наши рекомендации окажутся полезными!
Удачных вам экспериментов и только вкусного кофе. Буду рада любой обратной связи!
Сергей (г. Осинники)
Рецепт:
Традиционно проливами. Достойно выдержал 5 проливов.
20.04.2023