Очень понравился сорт из Мьянмы Бант Савк в фильтре. Попробовал и из того что покупал ранее для меня он оказался самым вкусным и ароматным. В продаже больше нет, взял по принципу страны происхождения, места сбора разновидности арабики, способу обработки и даже марке ростера Тести Кофе))) Однако уже более бледные вкус и аромат. Или сорт такой, или с момента сбора: 2021 год постарел, или просто не распробовал...
В настоящее время Ваш кофе действительно отличный. Как Вы считаете, насколько долго? Работы оборудования, в том числе ростеров, на какое приблизительно время хватит? И есть ли уже российские аналоги оборудования уровня, позволяющего обрабатывать кофе у вас как сейчас? Каковы перспективы качества продукции, на ваш взгляд в условиях импортозамещения?
Николай (г. Электроугли)
Любитель
Способ приготовления: Френч-пресс
Рецепт:
Кофемолка Timemore Chestnut C2, помол 22. 310мл вода, 24 г. кофе. 8 минут.
31.07.2022