Комментарии на товары (1)
Этот кофе понравился - люблю среднюю обжарку, низкую кислотность, горечь. Заказывал 3 раза. Но в последний раз он на вкус какой-то малость пережаренный. Пробовал в разных условиях, на разной воде. Помол делаю чуть крупнее самого мелкого (не знаю как он точно называется).
Прочитанные статьи (2)
Обжарка
Цвет обжарки кофе
Отличить светлую обжарку от тёмной нетрудно. Но это две крайности с большим разрывом между ними. Чаще всего цвет обжарки отличается буквально на один-два тона — визуально это почти не увидеть, но вкус будет разным. Из этой статьи вы узнаете, от чего зависит цвет обжарки, на что он влияет и как его измерить, если нужна бескомпромиссная точность