А
Любитель
Кофе не впечатлил, по характеру напитка и виду зерна, его развитию, напоминает тёмную обжарку под фильтр, как Бразилия Суль-де-Минас. В итоге тёмная и яркая крема, довольно высокая горечь. При этом кофе очень быстро постарел - я открыл на 7 день после обжарки, на 8 день был уже хуже, а на 10 кофе как будто месяц уже полежал, что тоже является показателями тёмной обжарки. Хранится кофе в упаковке с закрытым зиплоком и выдавленным воздухом.
Аромат кофе интересный, напоминает грушу (если предварительно прочитать на упаковке). Как ни странно, обработка мытая, а ноты ферментированные.
Вкус в основном сухофрукты. В целом кофе довольно бедный, сладость низкая. Я рекомендую попробовать Бразилию Суль-Де-Минас в эспрессо, он намного слаще и медовее, чем этот лот. Тем кому пришлось этот лот купить, рекомендую повысить дозу и снизить выход, переходя в зону ристретто. Так:
17 in 34 out 25s
18 in 32 out 35s без смены помола даёт более высокую сладость и интересную кислотность.
Интересно, что многие покупатели пробуют этот кофе именно под фильтр. Мне кажется, что команда тейсти промахнулась с тем, что назвала этот кофе "под эспрессо".
Аромат кофе интересный, напоминает грушу (если предварительно прочитать на упаковке). Как ни странно, обработка мытая, а ноты ферментированные.
Вкус в основном сухофрукты. В целом кофе довольно бедный, сладость низкая. Я рекомендую попробовать Бразилию Суль-Де-Минас в эспрессо, он намного слаще и медовее, чем этот лот. Тем кому пришлось этот лот купить, рекомендую повысить дозу и снизить выход, переходя в зону ристретто. Так:
17 in 34 out 25s
18 in 32 out 35s без смены помола даёт более высокую сладость и интересную кислотность.
Интересно, что многие покупатели пробуют этот кофе именно под фильтр. Мне кажется, что команда тейсти промахнулась с тем, что назвала этот кофе "под эспрессо".
Способ приготовления: Эспрессо-машина
А
Любитель
Это слегка улучшенная, ароматная и вкусная версия стандартного листового чая из магазина. И это комплимент - если вы любите самый обычный черный чай, есть возможность попробовать слегка лучшую его версию.
Аромат: прекрасный, сладкий, свойственный черному чаю - древесно-медовый и густой-сладкий.
Вкус: средний между простым цейлонским черным чаем и китайским красным. От китайского чая появляется ноты ферментации в виде сухофруктов.
Аромат: прекрасный, сладкий, свойственный черному чаю - древесно-медовый и густой-сладкий.
Вкус: средний между простым цейлонским черным чаем и китайским красным. От китайского чая появляется ноты ферментации в виде сухофруктов.
Рецепт:
Кипяток, чайник, неизвестное количество времени. Пока еще не пробовал его заваривать по часам.
Антон (г. Южно-Сахалинск)
Лично я очень жду начало упаковки с азотом, поскольку живу в удалённом регионе и кофе ко мне едет 2-4 недели, как повезёт (обычно не везёт). Единственное, что спасает, это доставка почтой первым классом, что выходит накладно, а доставка проходит за 4-5 дней.
6 дней назад
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
6 дней назад