В моей джезве карнавал не состоялся, обыкновенная простенькая Бразилия. В тот же день готовил Эфиопию Гуджи, она в 10 раз интереснее. Попробую эспрессо, поделюсь результатом
ic
4
ic
ic 0
ic
ic
09.07.2024
Мне тоже казалось, что урожай этого годв хуже прежних, пока не попробовал приготовить его в турке с небольшим недогревом, не доводя до ровной "шапочки". Кофе заиграл оттенками вкуса, пусть не настолько ярками, как 2 года назад, но вполне достойно
Способ приготовления: Турка
ic
3
ic
ic 1
ic
ic
24.05.2024
03.06.2024
Рад, что вам удалось получить вкусную чашку :)
Для Иргачефф Нат часто бывает нужно немного скорректировать рецепт, так как партии зелёного зерна постоянно меняются. Мы стараемся сохранять вкусовой профиль за счёт корректировки профиля обжарки, но призываем и покупателей подбирать рецепт, если заметили изменения.
В турке получился заурядный кофе. Рожок Saeco Poemia справился намного лучше, выдал вполне приятный эспрессо с выраженной кислинкой
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
1
ic
ic 0
ic
ic
21.08.2023
Игорь (г. Выкса)
09.07.2024