Действительно сильный вкус персикового джема или как моя дама впервые ощутила дескриптор в кофе
Увидел лот на сайте, прочитал описание и сразу же заказал 250 гр на пробу. Из только что открытой пачки очень сильно пахнет, но не персиком.. а побродившими фруктами и немного дрожжами. Однако если попробовать уловить аромат на расстоянии от пачки, отчетливо появляется персик, приятный такой персик. Из кофеварки волнами пахнет персиком, нравится.
Помол удалось подобрать не сразу, чтобы получилось мягко и приятно. Мелется зерно быстро и плавно, все зерна целый и симпатичные (см. фото).
Напиток без молока с правильно подобранным помолом вкусный, негорький, даже кисловатый, но в меру. С молоком дружит крайне хорошо, но его количество, думаю, нужно подбирать на вкус каждого человека. Кроме того, персиковое послевкусие убивает горчинка, которая проявляется при небольшом количестве молока (50-100 мл).
Остывшим мне этот напиток понравился больше, вкус персика становится ярче. Не знаю каким должен быть дескриптор печенья, но нечто молочно-шоколадное мне почувствовать удалось. Угостил девушку, когда уже подобрал оптимальный рецепт, она впервые ощутила некофейный вкус в кофе, я был счастлив
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
23 гр зерен (17-18 щелчков на С3), 130 гр воды (обратный осмос, Аквафор), фильтр для Aeropress. Вся техника по Джеймсу Хоффманну. Выход 53 гр. Для капучино использую 200 гр молока, пену делаю во френч-прессе
ic
25
ic
ic 0
ic
ic
25.09.2023
Здравствуйте.Посоветуйте ,пожалуйста,сладкий кофе для аэропресса — смотрю в сторону Бразилии,но пока не знаю,т.к.тут у большинства воронки ,судя по отзывам.
Если я ищу сладкий кофе с минимальной кислотностью,подойдёт ли Бразилия Параисо или Бразилия Эспиагадо для аэропресса? И если да,что лучше.
И ещё стоит ли брать здесь Иргачефф,если пробовала Гуджи недавно ?
Здесь Иргачефф не брала. Но у то,что брала у другого обжарщика похоже на Эфиопию Гуджи у Тэсти.
Насколько здешний Иргачефф отличается от Гуджи и что на ваш взгляд лучше под молоко из них взять (способ заваривания гейзер,турку тоже пью в чёрном виде с кофе эспрессо обжарки иногда).
Пробовала «Гуджи» в молоке — не хватило сладости. Не знаю,брать ли «Иргачефф»
Насчёт смесей под молоко:как сильно отличаются «Бэрри»и «Натти»? Что вкуснее в молоке? Что лучше из белых пачек раскроется в гейзере,а что в турке?
Пока делала тут один заказ больше всего понравились Эфиопия Данче и Бразилия Серрадо.
Белые пачки на Озон брала и совсем не помню впечатлений. Только запомнила;что Кэнди был горький очень.
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
18.07.2023
Евгений (г. Магнитогорск)
Увидел лот на сайте, прочитал описание и сразу же заказал 250 гр на пробу. Из только что открытой пачки очень сильно пахнет, но не персиком.. а побродившими фруктами и немного дрожжами. Однако если попробовать уловить аромат на расстоянии от пачки, отчетливо появляется персик, приятный такой персик. Из кофеварки волнами пахнет персиком, нравится.
Помол удалось подобрать не сразу, чтобы получилось мягко и приятно. Мелется зерно быстро и плавно, все зерна целый и симпатичные (см. фото).
Напиток без молока с правильно подобранным помолом вкусный, негорький, даже кисловатый, но в меру. С молоком дружит крайне хорошо, но его количество, думаю, нужно подбирать на вкус каждого человека. Кроме того, персиковое послевкусие убивает горчинка, которая проявляется при небольшом количестве молока (50-100 мл).
Остывшим мне этот напиток понравился больше, вкус персика становится ярче. Не знаю каким должен быть дескриптор печенья, но нечто молочно-шоколадное мне почувствовать удалось. Угостил девушку, когда уже подобрал оптимальный рецепт, она впервые ощутила некофейный вкус в кофе, я был счастлив
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
23 гр зерен (17-18 щелчков на С3), 130 гр воды (обратный осмос, Аквафор), фильтр для Aeropress. Вся техника по Джеймсу Хоффманну. Выход 53 гр. Для капучино использую 200 гр молока, пену делаю во френч-прессе
25.09.2023